杰作铭菓
地址:台南市府前路一段102号
电话:06 229 4412
营业时间:14:00 - 21:00 周二公休
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图文
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和菓子在我印象里是很高雅的甜点,一般来说只在百货公司,
又或者一些日式吃茶店看过,很少能看到和菓子为主打的
点心店。
几天前府前路新店开张,正是主打和菓子专卖,
少见的点心,来尝鲜看看。
在门外就能看到厨房,点心师父和工作人员现场制作点心,
看起来相当忙碌。
在走道上先脱鞋,把鞋子放入鞋柜中,
然后才进入用餐区。这店里的风格,
看柜台感觉很像进到日系杂货店。
价目
奢侈品....
练切菓子
手工制作的和菓子,我想那可以说是把艺术融和到了甜点里,
小巧精致的让人不舍得吃。
切下去时感觉很扎实,初入口时慢慢于嘴里化开,
香甜也满溢口中,甜度还算适中,不会太过腻口。
小山园抹茶
甜点搭抹茶最合适不过了~ 想不到居然要
自己用茶具搅拌,还好看过点日本动漫或
美食节目,自己动手到也不困难。
风雅的香气,微微的苦韵,
单喝是便是享受,配点心
更是疗愈。
日式炸馒头
外皮口感硬脆,里头包了红豆馅,
相当好吃,甜度也很刚刚好。
甜食控可以去踩踩的点,毕竟在台南和菓子专卖店少见,
不过荷包也要有点鼓胀才行。