※ [本文转录自 Food 看板 #1RKL1m_Y ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 鲜利牛排馆
时间: Fri Jul 20 11:01:01 2018
餐厅名称：鲜利牛排馆
消费时间：2018年/7月
地址:台南市中西区民族路三段96号号
电话:06-2239981
营业时间:11:00~14:00/17:00~22:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46022049
这间是无意中发现的，且上网查了一下看到店家菜单有一道特别的餐点，
顿时引起我的兴趣来，于是我们今天的晚餐就有着落了。然后店家生意还不错，
从我们刚入座时只有两桌客人，到整间客满还排队的情况才花不到半小时，
所以不想排队的话尽量避开用餐时段是最好的选择。
店员会送上菜单，看完之后就会随桌点餐，而菜单上的猪舌排前所未见，
是店家的独特商品，正是这道餐点引起了我的兴趣。且想吃双拼也可以，
直接两道排餐的价格相加后再折价60元，另外主食提供了直面、蝴蝶面和白饭可以选择。
店内的浓汤和红茶都是免费自取的，其中浓汤顺口好喝，完全没有粉状的黏稠感，
虽然只放了玉米和洋葱，但这样就已经非常够味了。而红茶则是让我很喜欢，
略甜不苦涩，冰凉又解渴，一杯接一杯实在爱不释手。
爆浆餐包，是直接烤好上桌的，所以有点烫手。而餐包一掰开来就能挤出流动状的
香甜奶油，没两三下就被吃光了。
大鸡腿排，这排餐我们选了蝴蝶面，面条咬劲普通，就是在平价牛排馆里较少见而已。
然后配菜给了小黄瓜和胡萝卜，有点意外，虽然脆口饱水，另外店家黑胡椒酱些微辣口，
这点就自行注意一下。最后鸡腿排大小适中，肉质紧实偏硬，不是我们喜欢的口感，
有点煎到太老的感觉，毫无软嫩度可言。
沙朗牛排+猪舌排，沙朗牛排店员会询问熟度，我选择了5分熟，
但这牛排着实让我们惊艳到，口感极度软嫩，肉质纤维没有阻碍的就能咬断，
这样更会使人期待店家其他牛肉品项。然后面条则是一般的直面。
最后另一个主角猪舌排，店家份量给很多，扎扎实实的是一大块猪舌切对半，
咬起来结实又硬脆，还带点猪鲜味，只是唯一可惜的是没有适合的搭配酱料，
不然吃久了会有油腻感跑出来。