（中央社记者杨思瑞台南16日电）台南市政府经济发展局与台南市糕饼业者合作举办“全
国嫁妆饼创意竞赛”，以“阿爸的话”为主题，号召糕饼师傅们做出好吃又具创意的嫁妆
饼，到台南一较高下。
台南市政府经济发展局副局长萧富仁今天受访时表示，经发局在2016年首次举办糕饼创意
竞赛，获得厂商与民众的好评；今年再度与台南市糕饼商业同业公会、台南市直辖市糕饼
商业同业公会合作，以台南民众婚嫁喜庆伴手礼首选的嫁妆饼为竞赛题材。
萧富仁表示，女儿出嫁时，爸爸总是万般不舍，心情难以言喻，今年的嫁妆饼创意竞赛，
希望将爸爸面临女儿出嫁时的心情，寄托于送礼的糕饼。当糕饼师傅面对自身、亲人或朋
友的喜讯时，如何将这份心情表现在糕点上，呈现每块嫁妆饼背后动人的故事，不仅考验
手艺，也考验师傅的说故事能力。
他说，“2018台南购物节–全国嫁妆饼创意竞赛”即日起至9月16日受理报名，高中职以
上不限科系学生、食品烘焙相关店家员工及18岁以上具食品烘焙相关证照的民众，都可以
报名参加。
萧富仁指出，比赛分为初赛与决赛两阶段，主题以“阿爸的话”为发想，希望参赛者将养
生、健康概念带入产品中。初赛择优15队进入决赛，再透过现场制作的方式，由专业评审
评分，最终选出前3名与优选5名，将于台南商展中进行颁奖与作品展示。（编辑：施燕飞
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