餐厅名称：速立迈 沙威玛
图文网志：https://goo.gl/mdE4Jw
地 址：周二、五 小北成功夜市、周四、日 花园夜市、周三、六 武圣夜市
电 话：无
营业时间：PM06:00-AM12:00
公 休：星期一
用餐日期：2014.3.30-2018.06.27
https://goo.gl/QCcpcZ
台南夜市吃这么久，购买频率最高的就是速立迈沙威玛，
https://goo.gl/ke3nTc
难道说它有什么惊人的口感或口味吗?答案是：没有，
但品质一致几乎每次吃都一样，所以朋友来我都推荐必吃，
https://youtu.be/DZl34aWPsXg
以前还有卖沙拉包（就是没夹肉的），但后来生意太好就没卖了，
https://goo.gl/t1ppkE
速立迈沙威玛是由熟鸡胸肉叠起的大肉串，
https://goo.gl/WkHE2S
每次看到肉串都想到上班不要看拍的这支都市传说验证：沙威核，
https://youtu.be/B9T6cS0VOVI
刷上独家酱料再由后方的加热孔让酱汁吸收进表层，
https://goo.gl/Rzg2UF
旋转削下充分加热挥发出香味的鸡胸肉夹进潜艇堡面包里，
https://goo.gl/ve3nVo
接着加入厚切牛番茄片、广东A菜、不会辛辣的洋葱丝并挤上桂冠沙拉酱就完成了
（工作人员会问要不要加胡椒），
https://goo.gl/QCcpcZ
最后把面包侧边连接上下面包处沾点油脂，放到加热孔近距离烘烤一下，
https://goo.gl/MZd5GP
面包上方表层有着适当不过分的脆感，里面面包仍保有柔软的口感，
https://goo.gl/VWTeQX
入口肉香搭配有点类似台式咖哩的酱料在口中持续散发风味，
这时美乃滋的甜味与滑润补足鸡胸肉所缺少的部分，
https://goo.gl/MaunAL
番茄的果浆、广东A菜的清爽、洋葱的脆感适时提供水分跟清爽感解腻，
让你不自觉的接着吃下一口，
https://goo.gl/4FWc5x
曾有朋友嫌一个$40太贵，但常逛菜市场的就知道除了鸡肉年年涨之外，
牛番茄贵的时候一颗就将近$50，所以我个人是觉得还能接受，
https://goo.gl/yjqBnZ
虽然每次都要排一下才能买到，但店家消化人潮的速度不算慢，
所以几乎每次来都会忍不住买一份解解馋。