图文并茂网志版:http://bit.ly/2tTGGJP
名称: 沙淘宫关东煮~小炒
地址:台南市中西区西门路2段86号
电话: 06 228 8321
营业时间: 17:00 1:30
平均每人价位:100~300元
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喜欢古早味美食的老饕们应该都知道这家位于西门路靠近中正路的沙淘宫小炒
我也是前一阵子被我姊带来吃他们的关东煮,一吃就决定要帮他们写食记了
⇩ ⇩摊位用以前一开始营业时的摊车下去改装,整个就很复古,我喜欢
⇩ ⇩店内座位不算多,而且常常一早就客满了,所以其实我看满多客人都用外带的
⇩ ⇩墙上介绍了店的历史...话说还有英文翻译也太厉害了
⇩ ⇩因为店里有很多食材是季节性或是临时才有的,所以并没有一张一张的MENU,墙壁上
贴的几乎就是店里全部的料理
⇩ ⇩看着橱窗里面新鲜的食材就让人食指大动,然后请特别注意左下角那个新鲜土魠
⇩ ⇩来了~上菜了,这一道是老板娘特别推荐的炸丸子,满满的猪肉料搭上一点点的蔬菜提
味,整个丸子用古早味手法去醃过,香气十足,而且这一道也不贵,一盘才80元的样子~大叔
推荐必点!!
⇩ ⇩看~~满满的料啊!!
⇩ ⇩这次写食记真的词穷~~因为每道都是写必点.......
可是真的这些都必点啊~~这一道炒意面,看起来很简单,可是如果您是跟大叔一样上了年纪
的人,吃到这个炒意面,一定会让你有满满的感动,因为真的就是小时候的味道,现在坊间其
他的炒意面真的没吃过那么古早味的~~必点啊!!!
⇩ ⇩这一道炸新鲜土魠不是每一天都有~~今天满幸运的刚好有,而且我们比较早来还没被
买光,这一道虽然不便宜(一盘250元),但是是真正的土魠下去炸的,内行人应该都知道正的
土魠真的不便宜(市面上很多土魠鱼羹的土魠都不是真土魠),口感完全不一样喔!!
⇩ ⇩我还是喜欢我们古早味这种蛋包饭~~炒满番茄酱的饭盖上厚厚的蛋皮~~相信很多人
的小时候嬷嬷都有做过这样的蛋包饭给你吃吧?
⇩ ⇩最后要来介绍的当然就是一样是必点的关东煮了~~很抱歉这次真的吃太饱,所以关东
煮只能拍个全貌给大家看,沙淘宫的关东煮重点就是汤头不加任何味精,单纯用大骨下去
熬,关东煮的料也都很新鲜又便宜,来沙淘宫的朋友就算不吃关东煮也强烈推荐来一碗关东
煮的菜头汤喔!!