1.新闻标题
台南莺料理回来了！鹫岭食肆重现大正料亭风华
2.媒体来源
苹果日报
“鹫岭食肆是在今年4月27号开幕，我们把原本的莺料理竞标下来，邀请专门修复古蹟的
张玉璜建筑师重盖这栋建筑物，再捐给台南市政府”，阿霞饭店第四代吴健豪谈起让莺料
理原址新生、活化的过程。
莺料理原是大正时期的高级料亭，建筑却一度荒废，在台南当地台菜指标阿霞饭店与建筑
师团队的努力下，花了两年多时间，将已全毁的表栋擘划筹建。店名取作“鹫岭食肆”是
以当地古地名鹫岭，加上所在地海拔14公尺，14又谐音食肆，代表提供饮食之地。ꀊ
“像外面这棵大树，是当初莺料理刚开幕时种的苹婆树，我们店里卖的食物里，就有一样
苹婆米糕”，目前，莺料理原先已修复的老屋为纪念性建筑，仅供参观；新整修的表栋1
楼提供具台南特色的轻食、饮品、冰棒等，让民众重新亲近这片惬意的日式庭园。(田欣
云/台南报导)ꀊ
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