[问题] 台南拉面系 请指教

楼主: LumiChu (呵呵)   2018-06-14 13:48:42
个人算是齐全的台南拉面系笔记
想找拉面系吃货帮忙讨论讨论
博多豚骨系:
豚骨家(已收)、觉丸(劣化过)、山头火(太贵)(已收)、宝来轩(有退步)、八峰亭、俺の
豚、屯京、一风堂、碳佐麻里(常不出)
豚骨次次系:
面屋列、山小屋、矢野系(豚腥很重)(已收)、梅光轩(放烂状态)(已收)、Mr.拉面、野
崎家、一旭(仅推荐叉烧)、宇味(变贵)、东京豚骨拉面
二郎系:
菜良SARA。(目前暂无对手开业)
鸡骨系:
淳鸠一夫、五黑家。(圆宝无上榜)
鱼介系:
(三田制面所、淳鸠一夫。无上榜)
沾面系:
屯京、八峰亭、山田制面所
酱油系:
菜良?五黑家?(宝来轩酱油无上榜)
味噌系:
仁之藏(已收)
辣椒系:
五黑家
素食系:
(中华そば无上榜)
拉面周边系:
花月岚(推荐饭类)、Mr.拉面(推荐唐扬鸡)、山禾堂(原:山本堂)(推荐打卡送的冰棒)
便宜系:
福冈、九汤屋、九州、柊、富士达人、浜家、一乐町、岩叶、京正、子弹列车、桥野屋
、日东、上禾、善化一家、善化神武、佳里豚将、薇琪妈妈、来碗、好面道
脏脏系:
汤婆婆
勿踩雷系:
山禾堂(原:山本堂)
已收:
豚骨家、面屋武藏、仁之藏、矢野系、和野、珍珍珍、喜多方、神座、百汤王、山头火
、梅光轩
暂未分类系:
屋台、鬼匠、寿贺喜屋、赤鸟
有没有人可以帮忙留言一下上面这些应该归在哪一类呢~?
未上榜是指这类别里面有这间店,但还没办法上我个人的排行。
例如圆宝也是很多人喜欢的,但我个人觉得还好,大概是这样的意思
豚骨系跟豚骨次次系是第一名跟第三名的差别,本来还想分出第二名,但这实在太难归类
了,就只分一三名。
虽然我前一小时收到朋友刚吃完宝来轩感想不太好的消息,但排名还是暂时按照现在这样

如果有什么你觉得这个不该分在这里的!或是那个应该分在那里!还有什么没在里面阿!
快来留言阿给解释解释
也可以留言某家拉面的哪种拉面好吃~快来讨论补充~我还有点饿啊啊啊啊啊啊~
不接受复制转载,谢谢
作者: milk9420milk (小妖)   2018-06-14 13:50:00
作者: ronefox (王子面)   2018-06-14 13:51:00
鬼匠?
作者: lylaz (葱葱)   2018-06-14 13:53:00
脏脏系是...
作者: airbs69 (CyChen1112)   2018-06-14 13:54:00
推这篇!好详尽
作者: yehmin (yehmin)   2018-06-14 13:56:00
晚上的时候在小东路金三角斜对面有台小货车的拉面,不知是否试吃过
作者: QkooQ (对不起,小意外)   2018-06-14 13:57:00
山本堂是不是改过名字
作者: bennybennyb (队长痘)   2018-06-14 13:59:00
宝来轩真的退步很多
作者: suck1218 (要走了吗)   2018-06-14 13:59:00
真的是拉面系....
作者: Libertywing (ASKA)   2018-06-14 14:00:00
山本堂现在改成山禾堂
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-06-14 14:01:00
矢野家不是也收了
作者: nepson (\⊙▽⊙/)   2018-06-14 14:03:00
珍珍珍消失很久了
作者: chiaamay (STAYREAL)   2018-06-14 14:04:00
厉害
作者: xu3fu6xup6 (轮胎一枚)   2018-06-14 14:13:00
碳佐!?
作者: Wangsl (Wang)   2018-06-14 14:13:00
矢野台南店收了QQ
作者: garys (Qmiao~mi)   2018-06-14 14:13:00
是山头火吧~
作者: batis (贝提斯)   2018-06-14 14:14:00
哈哈 推分类
作者: hyc0725zz (兔子喵喵狗狗)   2018-06-14 14:15:00
山系列都不推
作者: sywolf (珍吉V)   2018-06-14 14:20:00
汤婆婆吃过一碗有小蟑螂的 结果不给退只能换一碗..山禾堂多很多人吃那个什么十色叉烧的新菜单
作者: oFisho (鱼头)   2018-06-14 14:25:00
金三角小货车那个不能称拉面,只能算台式汤面
作者: peipeiko (pei)   2018-06-14 14:27:00
汤婆婆大概是我吃过最难吃的了
作者: shaojen (22)   2018-06-14 14:29:00
请问梅光轩是搬家还是结束台南营业?
作者: xSAUCEx (索思)   2018-06-14 14:30:00
台南没淡丽系很可惜 菜良目前台湾无敌手
作者: sywolf (珍吉V)   2018-06-14 14:30:00
宇味希望环境能更好一些 桌上有点多小小强
作者: sj617093 (咻蹦咻蹦)   2018-06-14 14:39:00
第一次吃园宝快被那层飘在汤上面的油吓死...
作者: sillymon (塑胶袋)   2018-06-14 14:40:00
圆宝我很喜欢耶 觉得是台南最好吃的豚骨家变成宝来轩后退步原来不是我的错觉
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-06-14 14:44:00
想到20年前吃乐山娘的猪排拉面170就觉得好贵的时代
作者: looone477 (台南张学友)   2018-06-14 14:48:00
唯一支持五黑家
作者: jartd0030875 (阿包)   2018-06-14 14:49:00
我觉得觉丸超赞
作者: flyawayme (what the fuck)   2018-06-14 14:53:00
寿贺喜屋个人归类为咸甲昧系
作者: whoamimad11 (whoamimad11)   2018-06-14 14:53:00
面屋列吃过 觉得不太ok 油耗味很重
作者: flyawayme (what the fuck)   2018-06-14 14:54:00
屯京不知道为什么觉得都冷冷的,豚骨家自从老板说要去养猪那件事情后就不行了,两百五一碗我都去吃野崎家了虽称不上非常好吃,但价格还算可以,不过心目中台南吃过最好吃的还是东京豚骨拉面 QQ不过东京豚骨是五妃街那时候的,现在那间不知道是谁经
作者: sherlocke (夏洛克)   2018-06-14 14:57:00
请问安平家乐福里的番乐屋算是哪一系的呢?
作者: ruby1206 (多莉多脂)   2018-06-14 14:58:00
山头火远百那间收起来了
作者: MEBBG (机械大哥)   2018-06-14 15:01:00
可恶 连赤鸟都有
作者: GOLDCOW4721 (小宝)   2018-06-14 15:03:00
上次吃拌面的感觉,收起来不意外
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-06-14 15:05:00
火山头这么快就收了
作者: chiaamay (STAYREAL)   2018-06-14 15:06:00
还好 去年去面试没录取我
作者: Evita1505   2018-06-14 15:08:00
梅光轩、三田制面所都收了~补充、三田制面所重新开业
作者: RickyRubio09 (神童)   2018-06-14 15:16:00
五黑家有够普通的,圆宝大胜
作者: eh07 (欸)   2018-06-14 15:20:00
请问次次系的特色是什么呢?我吃过野崎家让我很问号XD没事 我看到了 哈
作者: john61314 (豆腐)   2018-06-14 15:22:00
旭一吧 而且他的鸡骨不错 便宜 但比不上五黑
作者: alonelife (Mirabelle)   2018-06-14 15:25:00
少了丸龟XD
作者: john61314 (豆腐)   2018-06-14 15:25:00
按错补推 有人知道很久以前五妃街的东京豚骨吗 超怀念的还有大阪王将 之前特价 便宜可以吃
作者: saveearth722 (珍珠)   2018-06-14 15:31:00
喜欢一风堂
作者: batis (贝提斯)   2018-06-14 15:35:00
觉得野崎家算便宜系吧
作者: ohmyya (三翻西施狗)   2018-06-14 15:37:00
五妃街我知道 一碗100
作者: SacrificesPi (一枚弃子)   2018-06-14 15:44:00
便宜系 豚将 虽然我没事不会碰这家XD
作者: plumage55555 (Spirit of Mayday)   2018-06-14 15:48:00
好想吃凪
作者: thinktwice (让我想一想)   2018-06-14 15:59:00
Mr.拉面 跟 野崎家 是同一家
作者: wook92912 (chichi)   2018-06-14 16:06:00
宝来轩汤头时好时坏QQ
作者: btm978952 (感冒用斯斯)   2018-06-14 16:18:00
Nagi 有机会来台南吗QQ
作者: cjkvirus (行)   2018-06-14 16:23:00
真的是拉面系啊
作者: closer666 (以下犯上)   2018-06-14 16:27:00
我也全部都吃过了
作者: shaojen (22)   2018-06-14 16:27:00
感谢E大解惑
作者: onlyherro (‧将臣‧)   2018-06-14 16:27:00
圆宝换肉之后不喜欢了
作者: closer666 (以下犯上)   2018-06-14 16:29:00
我也全部都吃过了
作者: peipeiko (pei)   2018-06-14 16:29:00
感谢详细
作者: JAJAFA (不是说好不打啵)   2018-06-14 16:34:00
赤鸟有点少,味道普通
作者: chiaamay (STAYREAL)   2018-06-14 16:40:00
便宜系的来碗跟豚将还有新市甲侯八真的都难吃
作者: Faither (肥的)   2018-06-14 16:50:00
赤鸟口味是台式吧...
作者: sywolf (珍吉V)   2018-06-14 16:59:00
好像只有府前路mr拉面有+野崎家 多卖一些日式家庭料理
作者: MuPei5566 (慕白)   2018-06-14 17:32:00
鬼匠算台式拉面,算便宜系吧
作者: ilovebbs (幸福!)   2018-06-14 18:01:00
赤鸟是我吃过最难吃的拉面= =
作者: shishii (ㄒㄒ)   2018-06-14 18:08:00
好想吃nagiQQ
作者: ddddd0825 (ddddd0825)   2018-06-14 18:44:00
脏脏系那间倒是真的xdd
作者: cahris (小菜)   2018-06-14 18:48:00
寿贺喜屋是 盐味拉面
作者: SinPerson (Sin号:)   2018-06-14 18:52:00
什么,山头火收了?!
作者: shodan (泡芙)   2018-06-14 18:52:00
Nani面算不算沾面系?
作者: cdkyo (谢雪雪)   2018-06-14 19:12:00
吃圆宝看店员微波肉是用丢的,整个很NG。不知道在不爽什么鸡骨系的淳鸠和五黑态度就很维持的一致,虽然不是吃态度但对待食材的方式是用丢的,还是在开放式厨房,真的扣分
作者: millcassee (贝雅)   2018-06-14 19:15:00
山本堂前一阵子的玉手箱 看起来就觉得超难吃....
作者: ctes940008 (蛤!我只是小兵!?)   2018-06-14 19:35:00
作者: yms1202 (鱼_羊)   2018-06-14 19:59:00
看到推文脏脏系笑喷,汤婆婆有到脏脏系吗?但我很久没去了...
作者: esp0122 (金属魂)   2018-06-14 20:23:00
…野崎跟Mr.拉面不是同个老板…?
作者: Cindyhaha (沙鹿陈妍希)   2018-06-14 20:25:00
好强!好奇花多长时间全制霸?
作者: gggulu (很爱挂ptt)   2018-06-14 20:26:00
山禾堂我吃樱桃鸭鸡白汤拉面觉得惊为天人耶!
作者: abigbird   2018-06-14 20:30:00
只要汤头味道是甜的就不会再去吃
作者: JellyZ (Jelly)   2018-06-14 20:37:00
推推看这篇才知道山头火收了......
作者: uznig (uznig)   2018-06-14 20:48:00
为什么上次跟朋友去吃五黑家都觉得完全不行啊......
作者: ROKEE ( Beanazai)   2018-06-14 20:49:00
推 山小屋,晚餐好所在
作者: baychi999 (发呆线)   2018-06-14 21:10:00
拉面我宁愿飞日本在吃 在台湾吃几乎都找自己麻烦(摊
作者: cue (感恩)   2018-06-14 22:02:00
原来我喜欢吃的是便宜系的
作者: faith0108 (可以简单 谁想要复杂)   2018-06-14 22:08:00
劣化过是?个人觉得觉丸好吃 但叉烧给太大了 吃不完好浪费啊
作者: slg (十二国记败下去了)   2018-06-14 22:25:00
西门路上的泰禾我觉得还可以,应该算便宜系
作者: AIWUYA (敲G卡哇eの骏骏)   2018-06-14 23:39:00
汤婆婆是回忆啊啊啊
作者: hsinzouwang (SW)   2018-06-14 23:43:00
觉得最难吃的是富士达人...无敌难吃
作者: kezneuiqn (zinkenque)   2018-06-15 01:39:00
我吃过最难吃的拉面在林森路,有难吃系吗XD
作者: AAPL (NASDAQ:AAPL)   2018-06-15 01:49:00
山头火贵又没多好吃 收了不意外
作者: mjferrari (Yes)   2018-06-15 03:48:00
汤面
作者: rett951 (规律生活,享受生活)   2018-06-15 04:53:00
五黑家事先预定的话,有干贝鸡汤拉面喔
作者: haungnin (xxxx)   2018-06-15 05:38:00
我喜欢面屋武藏-鹰虎、可惜关门了
作者: sillymon (塑胶袋)   2018-06-15 09:07:00
最难吃的是花月岚吧 难吃到会生气的那种
作者: viclin1982 (阿升)   2018-06-15 13:17:00
汤婆婆大概13年前(2005)还不错,之后就每况愈下…
作者: Yao910336 (兴农总冠军)   2018-06-15 14:46:00
鬼匠
作者: yukilovely (洁希)   2018-06-15 17:10:00
面屋武藏之前季节限定的鸡汤超好吃 QQ

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com