※ [本文转录自 Food 看板 #1R5G0-1a ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 民生路无名意面
时间: Mon Jun 4 17:02:51 2018
餐厅名称：民生路无名意面
消费时间：2018年/6月
地址:台南市中西区民生路二段112号
电话:无
营业时间:16:00~02:00(每周三公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45931011
这间我们扑空过好几次，这回终于让我们吃到，然后店家招牌就写着大大的意面两个字，
没有名字但很好找就是了，因为用餐人潮颇多。一踏进店内就可以看到点餐须知，
就按照店家所列的下去做就行了。
菜单上贩卖品项很少，主食以面类和水饺为主，而汤品就仅有馄饨和鱼丸汤。
一旁还有卤味柜可以挑选卤味，但没有详细价格，务必边夹边询问以免后悔莫及，
因为我们有惨痛经验接下来就可以分享，夹完后告知桌号即可。
综合卤味，这两小盘要价180元，结帐时当场吓到吃手手，想说我们是点了什么高档货吗，
真是夭寿贵，可以体会到之前新闻所播放的在某家知名连锁卤味店夹了上千元的感觉。
而我们才夹了少量鸭肠、一小片猪心、两小条类似猪脚筋的肉和两片甜不辣，
想来想去可能选到以两计价的食材了，且其中除了甜不辣之外，其他都算吧，
只能说没有标明详细价格的卤味，若是懒得询问还是夹些普通东西以免荷包大失血。
干面(小)，终于回到正常世界的价格了，首先这碗面的调味是走双油路线，
酱油和猪油比例抓的不错，搅拌均匀后油香四溢且咸度合宜，蛮好吃的。
而面条也是一时之选，口感有咬劲，是我喜欢的面条类型，另外给了几块软嫩肉片，
但没有青菜来点缀。
水饺，是韭菜水饺，吃完后打嗝就有一股浓浓韭菜味了。而水饺皮薄有嚼感，
肉馅调味适当且蛮饱水的，一咬下去会有不少汁液飞溅出来，分不出是汤汁还是肉汁，
反正是不错吃的水饺，唯一可惜的是内馅略少了点。
馄饨汤，汤头偏数清淡，且喝起来带点冬菜味，然后馄饨吃完没什么印象，
普通水准而已。