餐厅名称：io design studio
消费时间：2018年/6月
地址：台南市北区公园路433巷50号
电话：06 2523586
营业时间：可预约到店吃下午茶时段为周六、周日 13:30～17:00
每人平均价位：200元
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：兔兔柠檬塔、枫糖伯爵茶千层、轻乳酪抹茶千层
官网：https://www.facebook.com/studioiodesign/
无音乐图文好读网志版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/583663473
有时看到日本许多造型可爱又好吃的甜点，总会让人很希望在台湾就能吃到！但其实造
型可爱的创意甜点不只日本有，在台湾也找得到～
位于台南市北区巷弄中的io design studio，就是这样一家用心做出好甜点的小店，由
于小本经营、人手不多的缘故，所以io design studio只有在周六、周日的下午13点30
分到17点，开放店内空间贩卖下午茶甜点与饮料、给来店使用的客人。
而每周二下午两点准时在粉专上“公布当周可接受预订的甜点口味”与“开放当周周末
订位权限”，所有预约只接受“粉专私讯”预定，粉专上都有各种预约格式定型文可供
客人依自己的需求复制、填写后，寄送给店家、方便预订流程处理。
因此想要到io design studio吃甜点的人，请遵守店家的规定、以免没订位也没预订甜
点，就到店家现场、造成扑空遗憾喔！io design studio的位置位于巷弄的住宅区内，
加上外观简洁低调，对于外地观光客而言，真的有点难找XD！
完成预订后我与朋友在预约时间到达店里，告知店内工作人员“订位姓名、订位时留的
电话号码”后，工作人员确认无误、就带我们一行人入座啦！io design studio店内空
间不算大，但是非常有质感！
收银台前的甜点展示柜内放着他们家最有名的兔兔柠檬塔与盒子甜点，这些数量都是依
照当周有完成预约手续、到店吃下午茶的客人所点的数量制作，所以预约成功后请大家
也要遵守约定、到现场用餐喔！
不算大的店内空间隔成三个区域，最靠门口这区、有许多方形格位的墙上，放著许多绿
色植物与玻璃瓶摆饰，年代感十足的木椅配上简约风的大理石桌面，让人感觉很舒服：
第二区除了墙面装饰外，还有墙边的置物桌面：
第二区面对着台南老宅风的水泥阶梯，阶梯入口前放著文青风的木制置物区、写着“二
楼不开放”来提醒客人请勿误闯二楼：
再往里面走就会来到一个小房间，这里大约能容纳10位、三桌左右的客人，房间内一角
放置著大理石桌面的六角木桌、上面有可自行取用的柠檬水，一旁还有糖罐跟卫生纸：
由于在订位的时候就已经先预约了想吃的甜点口味，所以来到现场时只需要再决定饮料
口味就好！io design studio提供的饮料有茶、鲜奶茶与咖啡三种：
决定好饮料后就直接到柜台、跟现场服务人员点单，大概因为我们预约的时间是下午茶
一开始的13点30分这个时段，所以客人还不算很多、点完后送上饮料的速度还满快的。
我点的是乌龙欧蕾(下图最前方那杯)、顺时针方向依序为我朋友们点的抹茶欧蕾、日月
欧蕾与日月红茶：
一边玩弄眼前的饮料一边等待自己点的甜点上桌，约莫10分钟后、服务人员就将我们点
的甜点送来啦！除了画面正中央、最吸睛的兔兔柠檬塔外，兔兔右边的是枫糖伯爵茶千
层、左边的是优格小蓝莓盒子甜点，后方两块左边是焦糖阿萨姆、右边是轻乳酪抹茶：
装在透明盒子中的优格小蓝莓盒子甜点最上层是充满奶香的自制优格凝乳，微甜的优格
凝乳中夹着香草卡士达，最下方那层美丽紫色的部分是爽口的蓝莓轻慕斯，白色与紫色
中间夹着满满的新鲜蓝莓，里面还吃得到香气四溢、口感清爽的蜂蜜蛋糕：
而重头戏兔兔柠檬塔的部分真的超可爱又优秀！光看它这样ㄉㄨㄞˇ夭夭、圆滚滚的样
子，让人不禁一直在心中大喊“怎么可以吃兔兔”＞口＜！！
不只正面、侧面、上面、背面都可爱！还真的很好吃！！外层是微甜的优格慕斯，忍痛
(?)将可爱的兔兔剖开后，里面是香气十足的百香果慕斯！百香果与优格慕斯的酸甜度
搭配的刚刚好～
加上最下方、香酥塔皮中盛载的柠檬凝乳内馅，一整个酸香酸香、刺激唾液不断分泌，
好好吃啊！
至于外表看起来很朴实的千层蛋糕方面，我喜欢枫糖伯爵茶与轻乳酪抹茶的口味！伯爵
茶千层非常香浓可口～喜欢伯爵茶那种佛手柑香气的人一定不能错过！
而轻乳酪抹茶吃起来也是很有层次感的味道～不只有抹茶的香气，还用甜甜的轻乳酪内
馅调和了抹茶原有的苦味，加上千层蛋糕本身一层一层法式薄饼的蛋皮感，吃起来不甜
腻又因口中的香气让人回味无穷！
除了兔兔柠檬塔暂不接受宅配外，盒子甜点跟千层蛋糕都可以预约、宅配到家吃，但想
吃兔兔柠檬塔的人一定一定要到店家粉专、看好填单格式后私讯预约，来场宾主尽欢的
下午茶吃兔兔飨宴吧！