[食记][安南] 阿童米糕

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-06-02 20:05:41
餐厅名称:阿童米糕
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2018/06/blog-post.html
消费时间:2018年/5月
地址:台南市安南区海佃路二段774号
电话:06-2461144
营业时间:11:00 - 21:00
公休:周日
每人平均价位:60
可否刷卡:否
有无包厢:否
座标(度分秒):23°02'45.4"N 120°11'06.1"E
停车:普通(路边停车)
那天站长到安南区找朋友,出发前顺手Google了一下附近的小吃。
因为当天想吃米糕,于是就选择了这家位于海佃路二段的阿童米糕。
本来以为米糕店应该都大同小异吧,
但却意外地在这找到了回忆中那遍寻许久的味道!
https://goo.gl/HZchbg
与传统的米糕店差不多,阿童米糕的配置也是将料理台放在门口,
而最显眼的当属这一锅满满的肉燥以及米糕的好配料:鱼松
https://goo.gl/Uu3fzK
鱼松旁是香味扑鼻而来的米糕,也就是待会要吃的主食
https://goo.gl/h1Hwj6
墙壁上有价目表,主食类有贩售肉燥饭、米糕、面、米粉等,
还有一些烫青菜、汤品可以选择
点菜是使用这张影印的手写单,比起常见的印刷品来说,
看上去就相当亲切,也很有古早时代的感觉
https://goo.gl/Gv34od
内用空间不大,每张桌子都放著醋、辣椒酱与胡椒粉等调味料
米粉汤 NT. 45,类似担仔面的作法,上头放了鱼板、肉片、葱花,
还有大量的肉燥,汤头喝起来以红葱肉燥为主,
与小时候吃到的口味几乎一模一样
https://goo.gl/953YML
米粉十分扎实,一口吃下的除了米粉之外,还有满满的青菜与豆芽
卤肠仔 NT. 30,虽然台南在地常见的小配菜,
但这边的小肠卤得非常入味却完全不柴,
吃起也比较有份量,丝毫没有干瘪的口感,令站长印象深刻
https://goo.gl/ds3paF
肉燥油条 NT. 20,前阵子媒体才在报台南人吃油条都沾酱油,
但我个人是觉得肉燥油条比较多,单只沾酱油的还真不多耶...
肉燥油条就是利用老油条的脆度与肉燥结合,让油条
混着肉燥的香气一起吃,也就是肉燥+主食的概念,
所以论本质上与肉燥饭差不多的模式,只是换了一种口感
https://goo.gl/Xr3H7U
卤丸 NT. 5 与卤鸭蛋 NT. 15,
这两个小配菜几乎已经是吃肉燥饭或米糕时的必要绿叶了,
没有这两个味道,吃饭时似乎就少了那么一点感觉
鸭蛋卤得十分入味,蛋皮、蛋黄都吸满了卤汁,与主食搭配着吃极为合拍
https://goo.gl/9wA2zG
米糕(大)NT. 40,看上去与台南常见的米糕雷同,最底层是糯米饭,
淋上了特制肉燥油后,再撒上大量的鱼松,最后放上醃萝卜与小黄光当配菜
https://goo.gl/TGCnrj
不过,拌好这米糕一口吃下后,站长突然想起了一个回忆中消失的味道...
(回忆模式开启)
在北区东丰路还没有拓宽之前,东丰路与胜利路交叉路口有一间黑轮摊,
除了卖黑轮之外也卖油饭,但这个油饭不是弥月油饭那种,
而是带着肉燥香气的糯米拌饭。肉燥油尝起来是胶质很浓厚的口感,
味道上除了油脂香气外,还有一些微微的甜味,是站长小时候最爱的味道。
除了路口这家之外,东丰路上还有另一家黑轮摊也有卖一样口味的油饭,
记忆中只隔了三、四家店的位置。
不过,当东丰路扩宽后,这些小吃店家也跟着消失(据说是违建问题?)。
虽然一度有在美食展上找到类似口味的弥月油饭,
但后来把名片搞丢,就再也没吃过这样的口味。
直到当天来到了阿童米糕,又唤醒了脑海中深深的记忆。
这里的肉燥是以肥肉为主,所以肉燥的胶质十足。
站长现场有故意剩一口左右的分量放著,
等到冷了之后再吃,油脂的香气更浓郁!
之后仔细看了一下外面的看板,阿童这里也有做弥月油饭,
如果用得肉燥油相同,应该就是小时候那种口味了吧?
吃完这摊后我称赞了一下老板娘的手艺,
并对她说:你们的味道可以媲美很多市区的名店了!
而老板娘娓娓道来,他们以前就是市区名店,
而且就开在南厂王宫庙口(南厂保安宫),而以前的店名叫阿童哥米糕。
我立刻google了阿童哥米糕,发现是在大勇街29号上的米糕店,
现已更名为米糕嫂。据说当年老板就叫阿童哥,
但因阿童哥过世后儿子因故没有接手。
而今天介绍的阿童米糕与阿童哥应该是亲戚关系,
不过是怎样的关系,现场就没有多问了
https://goo.gl/Zfz1yy
肉燥饭(大)NT. 40,用了相同的肉燥油,但饭的部分是一般的白米饭
https://goo.gl/vLZdQQ
拌起来后虽然香气也差不多,但吃起来的口感还是糯米饭略胜一筹
https://goo.gl/jdTmZP
四神汤 NT. 30,用量一样非常实在,小肠与前面的卤肠仔为同一款
https://goo.gl/vjbg3g
汤品中带着的薏仁,喝起来清爽中带带着一丝丝甘甜味
https://goo.gl/sz9BqV
作者: idadream1990 (idadream1990)   2018-06-02 20:16:00
就在我家附近,下次吃吃看
作者: allen314 (艾伦314)   2018-06-02 20:17:00
从小吃到大的好味道,推。
作者: zeroyaking (卖屋猫奴才!!)   2018-06-02 20:19:00
看到阿童 以为是中西区海安路转进去那间
作者: Atwo (A兔)   2018-06-02 20:21:00
差一点要说了不起负责
作者: ronald000 (一期一会)   2018-06-02 20:26:00
安南区的美食都很低调,阿汤哥有空多写几间XD
作者: zeroyaking (卖屋猫奴才!!)   2018-06-02 20:30:00
看到了~~抱歉抱歉 我都先看图片~有空才看文字 XD
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2018-06-02 20:37:00
了不起(疑?
作者: domys (阿唐)   2018-06-02 20:50:00
这间好吃,味道比较重口味,卤蛋鲁丸四神汤也推荐
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2018-06-02 20:56:00
了不起不过以前真的都只吃阿童哥
作者: Cing1106 (Sun:))   2018-06-02 21:02:00
以前比较好吃,换人接手后觉得味道变了很多
作者: Loserme5566 (鲁蛇我五六)   2018-06-02 21:44:00
第一张感觉是帅哥
作者: bubumaru   2018-06-02 22:11:00
阿童米糕真的好吃,有朋友来必吃
作者: jennyk (秋天)   2018-06-02 22:24:00
这家推
作者: Qrry (Qrry)   2018-06-02 23:37:00
小时候也是都吃阿童哥,后来换手后就不合胃口了
作者: cruisewu2003 (小克)   2018-06-03 00:07:00
想不到是阿童哥走了才没在市区开,当年去吃时,店内好像有放张摇篮车
作者: lucas (鲁脚斯)   2018-06-03 00:41:00
之前在区公所图书馆唸书都会来吃这边都过了6.7年了 还真有点怀念
作者: n0029480300 (NicK)   2018-06-03 01:30:00
这家好吃!!
作者: smallshow3 (小礸)   2018-06-03 04:00:00
你拍照不错耶...不过味道没你说得好米糕我很挑的,一定要传统定型的,才有入味到米粒里
作者: amberins   2018-06-03 05:27:00
请问楼上推哪一家呢?
作者: skyhal (halKRO)   2018-06-03 08:56:00
了不起
作者: smallshow3 (小礸)   2018-06-03 09:41:00
在成功路附近,常扑空就不说了
作者: Marce (sunny day)   2018-06-03 14:37:00
这家好吃
作者: j840511 (sle8171)   2018-06-03 15:59:00
从小吃到大的味道 阿童哥大儿子也在安南区将近30年了
作者: nyywoo (进行式)   2018-06-03 16:44:00
超好吃~从小吃到大~~
作者: ctes940008 (蛤!我只是小兵!?)   2018-06-03 18:16:00
可以去本渊寮吃肉圆啊
作者: j83964944   2018-06-03 20:04:00
肉圆是皇X吗? 吃20几年了!

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