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天香抓饼
电话：0915-302699
店址：台南市安南区国安街145号
营业时间：5：30 - 11：00、15：00 - 18：30
又是在ig上发现的巷弄美食，还记得看到照片时整个被生火，这家葱油饼未免也太浮夸！
有网友形容它是全台南最澎派的葱油饼，老实说这样子的比喻好像也不过份，
手工面团现压现煎、里面还包著自己捕捞的新鲜鲜蚵，用料丰富又大份、热热吃真的超美
味的耶！
每次要到台南之前觉得都很忙，忙什么？！忙着找吃的！
府城完全就是一个让人又爱又恨的地方，去三天、天天从早饱到晚上去，
然后回来台北连体重计都不敢站上去，这个城市就是如此充满魅力，这次在ig上搜了不少
美食，
南下的第一站，我们立马就往天香抓饼直奔而来。
一抵达就已经看到有客人上门在等抓饼，以平日来说，生意真的还挺好的耶！
招牌看起来有着走过岁月的历史痕迹，小小摊子看起来简朴又不是太起眼，
但它们家的蚵仔抓饼可是超受客人欢迎，光是排在我前面那个小姐一个人就足足买了几十
份，
还好我抵达时店家已经都做好准备打包，不然等做完脸都绿了！XD
一包一包手工制作的面团就放在旁边，客人有点餐时、老板才会现压现煎，
跟那种已经煎起来放的口感可是会差很多呦！
抓饼放在铁盘上，中间交错著一些青翠珠葱，视觉效果看起来还颇有厚度的。
一个铁盘煎不够，另一边还有一个煎板也一直没停过，虽然不用到大排队，
但生意也真的相当不错了。
还来没之前我还以为它们家就只有专卖鲜蚵葱抓饼，因为最近ig打卡清一色都是这个口味
！
结果一看价目表才发现，原来可以吃到的口味还不少耶！
起司、火腿、九层塔、总汇、蔬菜、玉米，其中肉松跟泡菜蛋一整个超酷，
也许台北不多见，这两个让我觉得好新鲜。
鲜蚵蛋(NT.50元)
想来天香抓饼，主要就是专程为了这个鲜蚵蛋而来，抓饼煎得赤赤澎松，
拿在手上还能感觉它带来的沉甸手感，整份份量真的还挺硕大的。
依男生食量来吃差不多，如果是女孩子，这份下午茶可能就会让你直接饱到晚上去囉！
最吸睛的莫过于这些包在抓饼内馅里面的鲜蚵，全部大概有7-8颗，每颗都大粒又肥美，
ig上有网友说这是老板娘儿子自己捕捞的，吃起来完全没腥味，光是海鲜品质就很加分。
老实说我觉得这个还蛮像进化版的蚵仔煎，只是把粉浆改成葱抓饼，
不仅视觉效果更澎派之外，外露的大颗蚵仔看起来又更加霸气。
现煎出炉的抓饼，拿在手上还能感觉它出炉时留有的烫手温度，
是说除了鲜蚵吸引人之外，它里面加的食材也丝毫不手软呦！
一份里面可以吃到青菜、玉米跟蛋，洒一些些胡椒粉提味、还有店家特制酱汁，
热热吃真的很好吃，外皮酥脆不油腻，酱汁味道是台南偏甜味道还带着淡淡蒜香，
尤其蚵仔真的大颗又新鲜，一份抓饼50元也许并不是非常便宜，可是以味道来说，的确相
当不错。
评语时间：喜欢这家别出心裁的特色抓饼，第一次吃到蚵仔口味也太有趣，特别一提的是
，
如果你要拍照，要记得跟店家说要用这种包覆式的煎法，不然通常没说的话，
老板是会用像煎蚵仔煎那样，是包在蛋液里面的呦！(不然也可以学我直接把图拿给老板
看啦！XD)
美味：4.5星 / 服务：4星 / 环境：2.5星 / 交通：3星 / 价格：3.5星