[食记][永康] TasteMade 手作幸福料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-05-18 22:48:26
餐厅名称:TasteMade 手作幸福料理(乐活美食团第141次公开团)
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2018/05/tastemade.html
消费时间:2018年/5月
地址:台南市永康区华兴街137号
电话:06-3111018
营业时间:11:30 - 14:00、18:00 - 21:00
公休:周一、周二中午
每人平均价位:120 ~ 150(咖哩部分)
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'02.4"N 120°14'08.4"E
停车:普通(立体公有停车场)
TasteMade隐身在永康区的华兴街中,是2017年7月份才开幕的店家,
初期方针是中午提供咖哩、晚餐则是手作的预约制私厨,
不过现在晚餐也开放咖哩类餐点囉
店内部的主视觉是偏美式工业风,结合了咖啡厅感觉的吧台令人印象深刻
唯一要说缺点可能就是灯光稍暗了些,有点担心等等的食物不好拍
日式咖哩菜单,这是现场就可以点的菜色
https://goo.gl/77a1sz
私厨的菜单,必须前一天点餐,
本来我们有想要点一到烤鸡腿肉,但因为太晚通知而向隅
https://goo.gl/1vsYbk
https://goo.gl/brccav
除了主餐之外也有一些小炸物类
https://goo.gl/2WNgrk
饮料则都要单点
https://goo.gl/NMRGjW
咖哩都有附一杯TM红茶,代表TasteMade的缩写,可别想成了另一个TM....
特级牛肉咖哩饭 NT. 155+起司欧姆蛋 NT. 30
https://goo.gl/quv9Je
主菜是以洋葱拌炒牛肉片,再淋上主厨特调咖哩。
牛肉吃起来香气十足,咖哩则是日式口味,
走比较清爽的路线,所以跟口味较重的牛肉颇搭
起司欧姆蛋外表看起来光滑细致
香酥炸虾咖哩饭 NT. 168+起司欧姆蛋 NT. 30+
炸牡蛎 NT. 40(新产品,柜台前有价格
https://goo.gl/sAjd6S
炸牡蛎应该是半成品,可能是出自于日本食研这类的食品公司。
不过,并不是半成品的东西就不好,
尤其是在品质上很少会有参差不齐的现象,甚至会比现做的还稳定
炸虾有两只,与炸牡蛎应该都是同家公司的产品
剪开炸牡蛎,汤汁四溢的样子
酥炸竹䇲鱼咖哩饭 NT. 145+荷包蛋 NT. 10
https://goo.gl/7b9Kxi
裹上面包粉的竹䇲鱼肉下锅油炸,吃起来鲜嫩度恰到好处
酥脆无骨鸡肉咖哩饭 NT. 120+起司欧姆蛋 NT. 30,
主菜吃起来像去骨鸡胸肉,炸完后切块
https://goo.gl/ccJUeT
翻开起司欧姆蛋,浓郁的起司香气都在蛋中
https://goo.gl/gYyGr8
海鲜双拼咖哩饭 NT. 179+起司欧姆蛋 NT. 30,
主菜是煎多利鱼片与黑胡椒蟹管肉的组合
https://goo.gl/ku7khw
以黑胡椒拌炒的蟹管肉,将鲜味更明显地引了出来
多利鱼片煎之前也有裹粉,吃起来没有鲶鱼肉的土味
配上起司欧姆也相当对味
酥脆无骨鸡肉咖哩饭 NT. 120+鲜嫩滑蛋 NT. 20,
这边补充一下辣度可以选微辣到大辣,但不是咖哩本身的辣度,
而是店家会额外加入自制的辣椒油,再自己拌著咖哩吃。
但有时候会不太准,像这份是微辣,辣油的份量就很明显过多了...
嫩蛋从表面看起来就是半液态状的感觉,比起欧姆蛋可能更吸引目光了些
https://goo.gl/QVQBTt
作者: ismark2000 (信)   2018-05-18 23:17:00
觉得咖哩还不错吃
作者: ruma405 (貍猫)   2018-05-18 23:27:00
咖哩好吃,中午买很划算。
作者: CH3CH2OH (5F)   2018-05-20 13:41:00
觉得餐点有点单调,吃海陆

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