※ [本文转录自 Food 看板 #1Qzg2hWx ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 临安路无名面店
时间: Sat May 12 16:06:58 2018
餐厅名称：临安路无名面店
消费时间：2018年/5月
地址:台南市中西区临安路一段208号
电话:无
营业时间:11:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45881916
晚上来到的这间是在临安路上的无名面店，且店家没有招牌，
但看到用餐时段人潮最多的就是了，虽然店家灯光有点昏暗，比较容易错过。
菜单就在店内墙上，是用手写的红纸贴著，看起来有点斑驳不堪了，
但还是能详细清楚看到菜色名称。
有卤味柜可以挑选，只是我们来的时间有点晚，大部分卤菜都被选光，
且到我们用完餐时，卤味已经销售一空，由此可见店家卤味是有多么的受欢迎。
另外桌上有辣味系列的酌料可以自行添加。
猪耳朵和豆干，这盘30元，猪耳朵量给很多，算是物超所值，然后口感些微软脆，
而豆干虽然吃起来普通，但是个很好的陪衬角色。
馄饨干面，面条用了扁平细长面，但店家煮得太过熟烂，所以我不怎么喜欢这个口感。
至于调味走的是猪油混酱油的常见双油风，只是香气没有跑出来，而猪肉片很软嫩，
还不错。最后馄饨皮薄馅够味，是我喜欢的馄饨味道，蛮好吃的。
什锦饭汤，什锦的部份给了猪肝、蚵仔、花枝、猪肉和青菜，用料算丰富
且汤头鲜甜味美，唯一败笔是在加进汤里的白饭上面，很软烂且毫无饭粒感，
甚至有的还会结成团，可惜了这碗配料和汤底。
花枝汤，这碗汤比什锦饭汤的更好喝，带着姜丝的微微呛辣，让鲜甜味多了点层次，
越喝越顺口。然后花枝咬起来颇为新鲜软脆，给的量又多且一碗才30元，
值得点来品尝看看。