【店名】韩聚料理食堂
【地址】台南市善化区光复路49号
【电话】06-5815881
【营业时间】11：30～14：30、17：30～22：00
【公休日】无
【停车场】无
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉丝页】韩聚料理食堂
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45877911
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
前阵子与学生约聚餐，因为好一阵子没吃韩式料理，加上想尝试新店家，故选定了几位同
事评价不错的韩聚料理食堂。
韩聚料理食堂主打道地的韩式料理，开幕至今已近一年，颇受消费者欢迎。
【店家外观】
韩聚料理食堂位于光复路上，旁边就是肯德基和麦当劳，地标相当显眼，附近停车很方便
，机车可迳行停放在店门口。
落地窗上张贴了午间商业套餐与外送餐盒的DM。
店家的特约厂商名单大多以南科的厂商为主，凭员工证可享九折优惠。
【店内环境】
用餐区座位分成三部分，双人座、四人座为主，以两条走道作分隔。店家并有提供儿童安
全座椅。
进门后右侧墙面上挂有若干餐点实照。
每张桌下都有一个置物箱，方便客人放置包包。
【自助区】
冰开水与各种餐具需自行到自助区取用。
【MENU】
MENU共有两面，一面为店家主打的韩式料理，以双人套餐为主，有起司河辣炒鸡、韩式炸
鸡、部队锅、水蜜桃啵啵、铜盘烤肉以及人参鸡套餐六种选择，也可另外单点想吃的餐点
。
每样套餐都有各自搭配的餐点内容。
MENU另一面为锅物类餐点，分为火烤两吃与火锅类两种套餐，皆为个人式，并附菜盘、饮
料与主食。基本款肉品为梅花猪与雪花牛两种，也可选价位较高一些的霜降牛，最右侧为
单点食材。
菜单右下角有注意事项的说明文字，成人低消为150 元，120 公分以上身高之儿童低消为
100 元，皆以个人计算。人多时用餐以九十分钟为限，结帐只采现金交易。
【小菜】
餐点上桌前，服务人员会先送来小菜。分别是醃萝卜与海带芽，吃完后都可再免费续加。
吃起来酸酸甜甜，非常开胃。海带芽嫩中带脆，醃萝卜大多挺脆口，不过也有少部分过软
，口感较差一些。
【紫米饭】
套餐提供的副食为比白饭更健康的紫米饭，软Q 又香甜。
【辣炒年糕】
内容有软Q 耐嚼但不黏牙的韩国年糕条、小鸟蛋以及口感细致如百页豆腐的鱼板，再淋上
甜甜辣辣的韩式辣酱，吃起来满过瘾。
【韩式烤牛肉】
韩式烤牛肉随餐会附上韩式泡菜 、黄豆芽以及包肉用的生菜。
烤牛肉用的应该是油脂满丰富的牛五花，连同洋葱、芝麻一同烹饪而成，口感软嫩，滋味
咸香，是道相当下饭的菜肴。
将烤牛肉与适量的韩式泡菜、黄豆芽一同包进生菜食用，在脆口微苦的生菜搭配下，吃起
来较爽口不腻。不过因为含有不少肉汁与生菜的水分，拿取时需注意避免沾到衣物。
【部队锅】
用料相当丰盛，放了香菇、金针菇、洋葱、葱段、韩式泡菜、韩式年糕、韩式鱼板、红萝
卜丝、米血、冻豆腐、青江菜、燻肠，当然还有部队锅最具代表性的韩式方便面、起司片与
韩式辣酱，最后再放上好几片猪肉片。
烹煮完成时的香气相当诱人，分量也着实不少，多种食材提供了丰富口感，滋味方面较偏
辣，在高温加乘下，就连相当嗜辣的我都吃得满头大汗。
【韩式炸鸡】
这道是在店里打工的学生招待的餐点，有辣味与不辣两种选项。
甜甜辣辣的韩式辣酱均匀裹住两节翅，并撒上些许白芝麻，吃起来相当过瘾，肉质本身也
很软嫩Q 弹。
【无糖绿茶】
喝起来挺顺口，不令人感到苦涩。
【甜点】
套餐附甜点是台南名店“葡吉面包”的蛋糕，满特别的。
【店家名片与结论】
善化区贩售韩式料理的店家中，韩聚算是拥有相当高人气的一间。用餐环境颇舒适，套餐
的滋味与品质在水准之上，分量也令人饱足，服务人员亲切有礼、服务周到，个人觉得CP
值虽不算高，但整体表现还是很不错。
唯一较令人困扰的是桌面炉火的设置，若不是享用个人锅类餐点，于两人座用餐的其中一
方客人在夹取餐点时会感到距离上的不便，若能改善应该会更好。