※ [本文转录自 Food 看板 #1Qw5ePVs ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 幽鬼炒饭
时间: Tue May 1 20:14:13 2018
餐厅名称：幽鬼炒饭
消费时间：2018年/4月
地址:台南市中西区赤崁东街78号
电话:0989253420
营业时间:20:00~24:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45855084
晚上看完电影后来到这间营业时间是宵夜场的炒饭专卖店用餐，然后店家只能外带，
虽然有桌椅可以内用吃，但是自己拿着餐盒吃而不是使用盘子，
这样店家就节省了人力和时间，另外同样是叫号取餐的模式。
餐具和菜单都在店门口外需自取，然后只有炒饭这个主食提供选择，
且店家还有贴张关于炒饭口味变动事项的小公告可以参考看看。
天使蛋煎烧，鸡蛋吃起来很松软，几近半熟状态，上面还洒了不少柴鱼片和美乃滋，
口味咸甜相衬，并带着柴鱼香气，是蛮好吃的，可惜价格略高。
香肠炒饭，白饭炒得粒粒分明，满溢出来的油脂香气阵阵扑鼻，只是吃到后面有点油，
可能跟香肠容易出油也有关系。然后是酱色的微咸滋味，虽然店家公告没有添加酱油，
但酱香味蛮重的，这点就不得而知了，且香肠也同样带着咸度，所以咸味比重略为失衡。
蛤蛎蛋花汤(小)，鸡蛋给很多，而蛤蛎就偏少，但依旧能喝到蛤蛎的鲜味，
甚至还带点姜丝的呛辣味道，吃腻了相同味道的炒饭后来上一碗汤品最适合不过了。
幽鬼炒饭，九层塔香气非常浓郁，蛋香掺杂其中，然后口味微咸，但油脂感不重，
且米饭粒粒分明，是较为干爽的炒饭，我喜欢这个胜过香肠炒饭。