餐厅名称：deepblue 深蓝咖啡馆旗舰店
消费时间：2017年03月
店家地址：台南市安平区建平路335号
店家电话：06 293 3331
营业时间：8：00～22：00（周三公休）
每人价位：抹茶千层（200元） 栗子千层（220元）
可否刷卡：可以
有无包厢：不确定
推荐菜色：栗子千层
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347423027
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深蓝咖啡馆是一间寿司羊查询千层蛋糕，
一定会有人说到的一间店，
除了说超级好吃之外，也有听到过说深蓝的千层蛋糕很贵，
当然，如果真的非常的好吃，贵一点也还可以接受。
趁著一个不需要工作的下午，
来到这间深蓝吃吃看名闻遐迩的千层蛋糕，
到底会不会像是吃到小当家料理一样出现神龙或是仙女XDDDD
((谜之声：如果真的会出现，你吃的应该是毒品吧...
深蓝的菜单很简单，就只有两面，
字体跟图片都不会很大，但是是让人不吃力的就看清楚的大小，
第一面是甜点的部分，
不过既然来到深蓝，就主攻千层蛋糕吧。
深蓝的千层蛋糕有九种，价格上来说并不便宜，
跟台北非常红的Lady M有得拼，
当然，深蓝还是比较便宜一些。
但是，跟其他也是卖千层蛋糕的甜点店来比，就真的贵上一些了。
做为一间专卖千层蛋糕的甜点店，
顾客买不买单，最主要是看千层蛋糕好不好吃，
再加上，周边环境的配合，还有服务人员的态度，
不得不说，深蓝旗鉴店的外观真的很霸气，
里头清水模的装潢很舒服，寿司羊也很喜欢，
虽然不知道会不会很难打扫，
但是，如果以后家里长成这样好像也不错XDDD
寿司羊是说墙壁的样子，不是里头的大小，
如果真的这么大就...
((谜之声：就...痴人说梦啦XDDDD
所以，除了食物的成本跟处理的技术之外，
蛋糕的价钱应该也是有一些被放在的环境的设计之中，
所以，深蓝的千层蛋糕，或是其他品项虽然比较贵，
但是，还算是贵的有道理，
不过，能不能被接受，就是要看个人的想法了。
当然，光看千层蛋糕的样子，就知道做起来应该是很费工的一种甜点，
所以比起一般的蛋糕，基本的单价自然就要再高一些。
第二页是饮料的部分，
看到的当下并没有很吸引寿司羊，所以这一次就没有点饮料了。
不过，很棒的一点是，深蓝规定的低消是150元，而不是一杯饮料，
不会像是有一些甜点店，
明明饮料就真的不怎么样，而且价钱又高的吓死人，
但是却规定一定要点一杯饮料当作低消...
当然，一个愿打一个愿挨，店家这样的做法说到底也没有什么错，
只是对于寿司羊来说，这样的作法并不是很喜欢而已。
当天所点的是抹茶千层（200元）与栗子千层（220元）。
深蓝的溼纸巾跟台北名店RAW一样，
都是干燥的纸巾先放在一个小容器中，
然后加水就会自动的膨胀起来，
寿司羊是第一次看到，所以感觉还满特别的。
如果可以免去掉一般湿纸巾的塑胶包装，
感觉起来是比较环保一些。
深蓝的水壶小小一个，不过看起来满有质感的，
喝到快底的时候，服务人员会拿一个新的来换。
栗子千层（220元）
原本寿司羊是打算要点抹茶千层，
但是，因为同行的朋友已经先选了抹茶千层，
所以寿司羊就点了心中的第二选择 栗子千层，
没有到吃完之后感觉，栗子千层完败抹茶千层，
真的有一种歪打正著的感觉XDDD
深蓝的栗子千层上头有一层厚厚的栗子泥，
寿司羊认为，这就是栗子千层大胜抹茶千层的关系，
栗子泥很绵密，而且味道很浓郁，
在吃的时候，不只在味道上，帮底下的千层蛋糕加分，
在口感上，也不会这么有在单吃千层蛋糕皮的感觉。
不知道是不是错觉，感觉起来底下千层蛋糕的奶油当中，
也混合了一些栗子的味道，
不过，深蓝的千层蛋糕，奶油并没有涂很多，
一方面吃起来比较不会有腻口的感觉，
但是，另一方面，吃起来就会比较干燥一些，
这个缺点在底下的抹茶千层中，会更明显的被表现出来。
另外，寿司羊一直很想做一件事情，
就是把蛋糕一片一片剥下来，数数看真的会有几层，
但是...
因为服务人员一直走来走去，
而且桌子跟桌子之间的距离也不是很大，
怕被别人给白眼，
((谜之声：怕什么，揉一下眼睛就还他血轮眼XDDD
所以就没有这样做了，
不过，这一个千层蛋糕看起来是很多层啦，
但是，如果真的要到千层...
这一块蛋糕，恐怕就不能立著吃了吧XDDD
如果一片千层蛋糕皮以0.5mm计算，
不考虑奶油带来的高度...
如果叠了一千层，这样就是500mm，也就是50公分，
这样的千层蛋糕就算下巴脱臼也没有办法一口塞吧XDDDD
抹茶千层
深蓝的抹茶千层中间有一小层的红豆馅，
在视觉上有帮这一份抹茶千层加分，
不过，这一份抹茶千层的抹茶味并没有很重，稍微有一些可惜。
口感上，因为没有栗子蛋糕上层的那一层栗子泥，
所以，这一份抹茶千层会更像是在吃原始千层蛋糕的感觉，
只不过，就是味道稍微换了一些，
比起之前在日本HARBS吃到的千层蛋糕那种湿润的感觉，
深蓝的抹茶千层吃起来比较干硬的，也可以说比较扎实，
不过，寿司羊并不是这么喜欢这种扎实的感觉，
所以，深蓝的千层在寿司羊的心中评价并没有很好，
反而是之前在高雄青田甜作吃到的榴莲千层，
真的是除了在日本HARBS吃到的千层蛋糕之外，最好吃的千层蛋糕了。
感想：
寿司羊并不是千层蛋糕的狂热者，
所以吃过的千层蛋糕也是有限，
对于千层蛋糕并没有这么了解，
当天会去深蓝吃千层蛋糕还有一部份的意外元素。
并不是说深蓝的千层不好吃，而是跟之前吃过的千层蛋糕相比，
深蓝的千层并不是寿司羊喜欢的类型，
比较偏扎实，吃的时候千层蛋糕皮的感觉比较重一些，
而不是之前在日本HARBS吃到那种软嫩的口感。
纯以价钱来说，深蓝的千层真的有点贵，
比起入口的回馈并没有这样的价值，
但是，深蓝的环境给人的霸气感，
也是以往所有的甜点店都没有办法比拟的，
如果把这份千层蛋糕的价钱，算上一部份给环境的舒适，
可能就相较性上来说，不会这么有昂贵的感觉了～～～
如果是一个，人不会太多，
不会因为有用餐时间的限制，所束缚的时间，
深蓝给人的感觉，很适合拿一本书，
在里头慢慢看，慢慢享受一个优闲的时光。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完～ ～ ～