[食记][东区] 阿承红豆饼。

楼主: longloveyu (yu)   2018-04-26 09:05:17
餐厅名称:阿承红豆饼
地址:台南市东区胜利路49号
电话:06-200-3069
营业时间:13:00~18:00
公休:周六、周日
食用日期:2018.4
个人图文blog http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/577983193
             ‧▼▽▼▽▼▽▼‧
今天吃的红豆饼/车轮饼/扣阿贵-位于东区的阿承,
是之前有板友在板上询问台南好吃的红豆饼时,在众多推文中获得推文数居冠的推荐,
而且假日观光客是吃不到的台南人限定红豆饼(?)因为,她们休六日啦XD。
营业时间为13:00~18:00,下班不顺路、过去吃不到的悬念下,
我们都必须利用公司外务人员出外洽公时,请求帮忙带进公司XD
早期阿承红豆饼还是个小摊车,后来有了店面。
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口味众多,偶有限定版、隐藏版,
价位最高的一颗20元,大部份都是15元13元,价位算中等。
为使作业流畅,拿饼时再付款,
点餐时如有现货的,拿了就可以走不须多作等待,
但如果想买的无现货,现烤需稍等15分钟。一旁有提供椅子供休息。
这是一个平常日的午后,
虽未到大排长龙的情况,但来客数也是将小小的店面挤得满满的。
建议可以先电话订购唷!
没拍到菜单,不好意思截取他人图片,故以下以文字呈现:
13元-原味红豆、原味奶油
15元-可可、花生、肉松、萝卜丝、红豆牛奶、蛋黄奶酥、
  黑糖麻糬、抹茶红豆、奶油起司
20元-冰淇淋(有瑞士巧克力、薄荷巧克力及香草可选择)
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口味众多,每款红豆饼都有自己专属的记号。
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一次买了16颗,一颗红豆饼一个纸袋装妥,袋外也贴心的标示口味内容。
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▲挑了五颗出来拍剖面图。
其中黑糖麻糬让我们一度以为老板忘了放馅料,
麻糬呢?只看到加热后流成汤的黑糖~
就在嚷嚷着是否要打给老板时,同事尝了一口,原来麻糬在受热后已与黑糖融合一体了!
吃起来黑糖甜度适中,口感又有麻糬的QQ感受。还算不错!(动态显示:放下电话XD)
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▲阿承虽自称自己是‘酥皮’,
但其实吃起来比较像小蛋糕,软中带酥感,不过飞碟盘那位置烤起来是酥脆的没错!
而内部从剖面图不难发现,面粉体满厚实的,也因此让馅料没有非常饱满的视觉感受,
但亲自尝尝,都满美味的,不因此而大打折扣。
我首推蛋黄奶酥及萝卜丝。蛋黄奶酥甜中带咸,而萝卜丝咸度适中,都非常好吃!
不过每款红豆饼吃起来,涂锅用的奶油味满重的唷!
而奶油口味的红豆饼,大家则是一致觉得有股柠檬酸味,不太受我们喜爱。
作者: p2725 (乔瑟琳)   2018-04-26 10:14:00
推阿承 真的好吃
作者: notppt (我不要當鄉民)   2018-04-26 13:15:00
阿承好吃!
作者: sunny0919 (sunnyhuang)   2018-04-26 14:56:00
我也爱阿承
作者: leonian (......)   2018-04-26 16:20:00
这家是以前在光华旁边文具店前摆摊那家吗?如果是的话黑糖麻糬跟肉松都好好吃喔!
作者: actressoao (吃胖睡胖就是胖)   2018-04-26 20:03:00
好吃
作者: micilla (mici)   2018-04-26 22:59:00
好吃!
作者: pichu921   2018-04-26 23:49:00
吃了十几年了 觉得台南的车轮饼饼皮和奶油他家最好吃

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