餐厅名称：涌饭
地址：台南市北区公园北路140-1号
电话：06 282 2168
营业时间：10:30 - 14:00 、 16:30 - 20:30
公休：不定时，须追踪粉丝页
每人平均价位：90
个人图文BLOG -> http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/575225069
(文章内有其他内容，涌的食记在最下方)
快速书签连结 http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/575225069#a1
(可是图多XD 图没开完会跑掉~)
不过PTT文章跟网志版无异，可不用前往XD...
‧▼▽▼▽▼▽▼▽▼‧
继2018/3/13 ‘涌饭’扑空后，我们在3/31又前往，这次学乖了，我有先上粉丝页！
涌饭是今年初才新开幕的餐厅，专卖海南鸡饭，后陆续新增椒麻鸡腿饭及照烧鸡腿饭。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19c/20300931/1185992473_l.jpg
▲生意非常好，尽管是平常日的中午，人潮仍是络绎不绝。
装潢简单，位子不多大约十来个，连骑楼都摆了两张桌子应付人客，也有候位区。
内用者请先填单、结帐，完成后会给予号码，等待叫号入坐。
外带者请先填单、结帐，完成后会给予号码，等待叫号拿取。
我们这一天大约等了半个钟头。
被叫到号后入坐，生意可能太好了，人手不足，桌上的空碗好一阵子才收妥。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1cb/20300931/1185992776_l.jpg
▲很直白的宣告！
先附上菜单（取自ＦＢ官网）
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb139/20300931/1185994166_l.jpg
▲皆有附蛋，可选择溏心蛋或荷包蛋。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb138/20300931/1185994165_x.jpg
▲我们两对家庭都点了一样的餐点：椒麻鸡腿＋溏心、海南鸡饭＋荷包蛋。
这里直接讲吃了诚实豆沙包的食后感想：
海南鸡肉真的好吃！肉质鲜嫩，但仅仅只是鸡肉本身条件佳，口感佳，
但用来料理成海南鸡饭，吃下来味道偏淡，没有比之前吃过任何一家海南鸡OK，
而白饭尽管有鸡汁渗入，味道也提不太上来。
而椒麻鸡的皮薄不酥，吃起来没有泰式料理的椒麻鸡来得过瘾。
讲结论：对我而言是一次店。不过他们生意真的非常好就是了XD
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb10f/20300931/1185993868_l.jpg
▲店家独门配方的三种沾酱，各有不同风味及口感。
由左至右分别为：
特制油葱酱-有咸蛋黄的咸味及沙沙感，葱香伴随着胡椒。
但觉得还是油葱就够了！加了咸蛋黄的咸味有点突兀。
香辣特制辣椒酱-有姜味又有点酸味，而辣椒不怎么辣。满复杂的口感。
甜酱油-口感较像稠稠的素蠔油膏。
整体而言三种酱料都不怎么讨我们喜XD，单纯一点即可！