※ [本文转录自 Food 看板 #1Qo2uQpB ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 赤崁棺材板
时间: Sat Apr 7 10:33:58 2018
餐厅名称：赤崁棺材板
消费时间：2018年/4月
地址:台南市中西区友爱街180号(康乐市场内)
电话:06-2240014
营业时间:10:30~22:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45805677
晚上我们两个跑来现在的康乐市场里面吃正宗的棺材板，而店家有好几个入口可以进入，
友爱街、海安路或中正路都有小径直通这间知名老店，所以也不用担心寻找不到店家。
进去入座后直接拿起菜单填写，然后店家贩卖品项很多，且除了一些大菜偏贵之外，
大部分都在可以接受的价格范围内。
八宝鲁，一端上桌有点傻眼，因为蛮小一盘的，一个大男生吃可能吃不饱的份量，
同样价格倒不如点特制快餐还比较好。然后八宝给的是猪肝、鸡胗、小卷、鱼板、
肉丝和一些蔬菜，这不就是什锦菜色，没什么出奇之处。且调味有点偏酸，
可能店家黑醋放太多，又带点白胡椒粉味道，说不出来的奇怪，我是不喜欢这个口味。
什锦汤，点了八宝鲁却笨蛋似的还选了什锦汤，我头脑不知道在想什么，
看到综合或什锦的选项就会不知觉的勾选。首先汤头很鲜，就各种食料的味道，
然后小卷有咬劲，猪肝偏硬但粉感不重，其他就普通。
咖哩棺材板，还没吃过咖哩口味的棺材板，所以特地点来尝鲜的。
一开始吐司外皮微酥脆，但很薄，没有几口就吃光了，然后咖哩酱汁有点稠，
但香辛料味道不重，里面放了鸡肉和一些配料，其中鸡肉软而不柴，整体来讲还算可以。
软烧花枝(小)，一盘不便宜，不是看到这盘菜色的精美图案很吸引人，根本不会点的。
而小卷有裹粉下去油炸，再使用糖醋作法下去调味，吃起来颇为酸甜，
非常下饭的一道菜，且炸粉吸收了酱汁，让每个小卷都沾满味道，这点挺不错的。