此篇为107年3月24日食记分享文
店家: 胖松松 早午餐
地址: 台南市永康区大武街6号
电话: 06 252 3679
营业时间：周二~周日 早上9点~下午2点半
店家休息时间:依照脸书最新公告
脸书: https://www.facebook.com/PangSangSangBrunch/
全文图文网址: https://goo.gl/tTHCDd
107年3月24日周六中午造访
话说这是第2次造访，
明明就在永康奇美医院的旁边，为什么隔了许久才来？
因为每次临时想去时，刚好都没营业，一度让我误以为已经结束营业了。
这次利用中午休息1个的时间,再度前往造访。
既然是胖松松,就会让我联想到应该在 松饼方面有让人意想不到的惊艳,
所以点餐的时候当然就是松饼套餐囉。
目前套餐共有A、B、C、D的选项,每一种都可以选择80元以内的饮品,差过金额补差价就可
以了。
还好没有沙拉跟浓汤是需要升级套餐+85元才有,不然不喜欢浓汤,也不敢吃生菜的小贺营
养师会非常苦恼。
(基于对主厨的尊重与礼貌,当然就是要全部吃光光, 如果因为自己不喜欢吃,而剩下一堆
食物,不仅浪费粮食,也会让主厨心灵受创吧!!)
下图是D套餐:欧式面包汉堡套餐,我们是选择特制猪排堡汉堡
因为小贺营养师最近有伤口加上原本就不敢吃辣,所以就没有选择辣味牛肉汉堡。
首先,汉堡壳算扎实,太阳蛋的细心也是感觉得出来的(因为白白的,虽然蛋黄未熟,但也不
是那种一碰即破豆腐脑),
汉堡还另外包覆1张纸,帮助用餐便利性,你说老板是不是好贴心^^
再来,猪排鲜嫩,唯一的缺点就是咸度可以在温和一点,虽然口味算是清淡有味道,
但是猪排吃起来少了一点甘味(这是因为我是道地台南人的口感吗?),
至于德式与墨鱼香肠,应该是有稍微处理过,或是有慎选,吃起来的咸度跟其他店家比较起
来,
真的没那么咸。(莫非是开在医院旁边,所以特别处理过吗?若真是如此,可真是佛心来着
^^)
下图是B套餐:美式松饼套餐
双份美式炒蛋+椒盐杏鲍菇+香草洋芋,
首先,美式炒蛋真的滑嫩且全熟不油腻,一整个很对我目前的胃,
再来,椒盐杏鲍菇的烹调处理真的细致,不但全熟无菇类的腥味,口感也不至于因为全熟而
太韧~
至于特制松饼真的是超级适合小娃娃与缺牙老人,
这松饼,刀子一切下,就知道是柔软偏溼的质地,
不是既定印象中的松饼口感,比较像是入口即化的蛋糕,
虽然质地是属于松软的,但是吃起来却有满满扎实的饱足度,
味道属于非常清淡的微甜,喜欢吃甜者,就搭配店家的香奶油与枫糖浆一起吃吧。
店家在餐桌上都有摆上套餐的照片供顾客参考。
所以中午1个小时,足够我吃这开心愉悦的1餐。
ps:店里座位少于20人座,若一口气太多顾客一起上门,应该就无法顺利在1个小时内用餐完
毕喔!
不管是B套餐还是D套餐,
松饼、洋芋、汉堡壳都是属于全榖杂粮类喔!
107年3月份 卫生福利部国民健康署提供了一系列的营养单张与手册供民众下载参考喔
http://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=170