图文 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/462581906
惊炭奇炭烤馒头
电话：0988-275127
店址：台南市南区健康路一段205号
营业时间：6：00 - 12：00，五、六 6：00 - 12：00、19：30 - 23：30(周二公休)
再来一发我最爱的早餐系列，就算到外地旅行，清晨起床也要来吃个丰盛早餐！
这间主打各式各样蛋饼及烤馒头的早餐店，说到蛋饼口味那还真是会让人吓一跳，
老板根本就在搞创意，不管是你有想到的、没有想到的，光看菜单都给人十足的惊喜感，
而且烤馒头也可以跟草莓做结合，一推出立马就变成ig上打卡的新宠儿。
这间“惊炭奇炭烤馒头”在今年的草莓季里，可说是ig上很热门的一间，
主要是因为烤馒头长得好花俏，就像从里面长出一朵草莓花，造型简直美到翻掉。
它的旁边有一间台南小有名气的蛋饼专卖店“吕早餐”，
之前来吃的时候我还没发现这间炭惊奇，印象中那时候就只看见吕早餐生意很好，
现在同条街上，又多了一间排队热门店囉！
外观看起来很简单，就像一间没有什么装潢的早餐店，抵达时店家已经快接近打烊，
照理说这时间已经吃不到现在店家的人气款，还好聪明一早就打电话来预定，
不然超级抢手货可卖不到这个时候呢！
老板娘是一个好年轻的女生，人还蛮nice的也很亲切，
小小一间店就有三、四个帮手，生意可真是相当不错。
虽然主要是来吃草莓烤馒头，但是如果说到它们蛋饼口味，那还真让人惊喜。
手绘版给人一种怀念的古早味，光是蛋饼就高达13种，而炭烤馒头更夸张，
竟然多达近20种，就连烤吐司选择也是超级多的说。
瞧瞧这张菜单密密麻麻，光看眼睛就要费心思，
如果你跟我一样有选择性障碍的话，那光是点餐肯定就会花上不少时间！
初来乍到如果不晓得该从哪种先下手，
不如可以来瞧瞧它们家的人气排行榜，从这个选可能会比较快！XD
除了常见的白馒头，其它口味选择也不少，
有一款黑糖的据说还蛮受欢迎的，有兴趣的朋友不妨可以试试看。
现点现烤，烤吐司疗愈，其实看烤馒头也挺有趣的：）
印尼沙茶面蛋饼(NT.40元)
虽然之前就先想好要吃什么了，但来的时候还是让我犹豫了好一会儿，
实在蛋饼口味众多，有超多款自己都好想吃。
一度很想把这个换成章鱼烧还是花生蛋饼，还好后来坚持留下它，
别看它食材简单，但其实这款蛋饼真的蛮好吃的，内馅夹着沙茶面，组合也算是相当特别
。
一开始还以为里面是方便面，但其实吃起来扎扎实实可是生鲜面条。
夹了高丽菜、玉米跟面条一起拌炒，然后再用粉浆蛋饼包进内馅里，
乍看之下好像有点干，但吃起来却不会，其中浓浓的沙茶香很讨人喜欢，口味看似清爽、
却相当够味。
是说第一次吃到蛋饼里面卷面条，这个真的超酷的啦！台南蛋饼都好浮夸，
之前在吐司吐司吃到超狂的起司薯泥，甚至还有包肉粽的，创意简直无极限了！XD
恋爱蛋(NT.25元)
一份吐司要价25元，这个价格称得上十分可爱，主要食材是煎蛋跟草莓酱，
只是爱吃半熟蛋的我，特别请老板娘帮忙煎成半熟，然后出来就长得像这幅德性！XD
单看还好，但拿起来却有扎实的沉甸重量，尤其那半熟蛋液就像失控的土石流般，
一直从吐司夹层中不断流出，视觉效果看得真是心痒痒呀！
不得不说，它的卖相真的蛮吸引人的，但吃起来的味道却很妙，
第一口吃下去的时候只觉得我应该乖乖点正常版，没事改什么半熟蛋真的很奇怪，哈哈！
草莓酱是甜的、而半熟蛋流是咸的，两种黏稠质地加在一起，
这口感的确是不怎么建议，大家还是乖乖吃熟蛋就好！XD
莓花盛开(NT.60元)
就是这个，ig上超热门的打卡美食，烤馒头也可以变成一朵超美的草莓花，
淋上炼乳、巧克力酱，热量爆表，但少女心可是更爆表！
不管是店家招牌、菜单，你或许都没看到这款莓花盛开，告诉你这是正常的，
应该这个可是店家的超级隐藏版呦！季节限定、抢手程度可是晚来就吃不到呢！
复古也能蹦出新滋味，传统的烤馒头原来也可以长得这么漂亮，
甚至连巧克力酱也有小拉花，就连使用的餐盘都特别挑选过。
内馅洒了大量的芝麻粉，一个烤馒头份量还不少，甜度虽然没有非常高，
但还是建议两个人吃比较刚好，很喜欢它馒头烤得酥酥脆脆的卡滋口感，
芝麻我自己没有太大喜好，反而更爱单纯只加炼乳的纯粹滋味，不过整体表现的确蛮不错
的。
小肉豆(NT.25元)
来到这里，还有一款早餐很建议大家可以点，就是这个早餐店里面的超级隐藏版！
小肉豆是某间鸡肉大厂的商品，南部早餐店比较容易看到，
但却不是每一间店都会进，就连南部人搞不好还不知道这是什么东西，
之前在网络引起一阵广大讨论，就连我看讨论串时也超心动好想吃，之前来台南一直没找
到，
没想到竟然在惊炭奇吃到，说到它，可是内行人才会知道吃的东西呦！
一颗一颗，长得好像比较小型的甜不辣，但口感滋味可是完全不一样！
有些人会配萝卜糕、配蛋饼，至其实洒一点点胡椒就好吃，咬起来脆口紧蹦，
一颗接一颗还蛮容易让人上瘾的耶！：）
评语时间：看到小肉豆实在是太惊喜了，很想立马给它100分！XD
实在是之前到台南找了好多家都没吃到，原来让人朝思慕想的小肉豆就是这种滋味呀！
如果你喜欢尝鲜，那么它们家的蛋饼口味应该可以给予蛮高的惊艳感，
这次吃的沙茶面表现不错，而莓花盛开则是这次草莓季非常热门的抢手货呦！
推荐指数：85