餐厅名称：锦霞楼
图文网志：https://goo.gl/j2MXUE
地 址：台南市东区中华东路一段366号2F(台南南纺购物中心2F)
电 话：06-3006789 & 06-3006788
营业时间：AM11:00-PM02:30、PM05:00-PM09:30
公 休：无
用餐日期：2016.09.30
https://goo.gl/5YHSW2
盼了好久终于等到乐活美食团2周年聚餐，当时是选择开在南纺里的锦霞楼用餐，
https://youtu.be/qfuCPjcDa-U
因为聚餐大家不见得喜欢吃一样的菜色，所以某天中午去订位时我们就先吃了一点，
https://goo.gl/bLroSw
锦霞楼内部装潢很喜气，
https://goo.gl/2Ggckc
菜单上有阿霞招牌红蟳的标志，详细菜单可至官网看我就不一一拍出，
https://goo.gl/vo6z95
随餐附的沾酱，有酱油膏、黄芥末酱、蒜蓉酱，
https://goo.gl/7XLXci
蒜蓉酱里有浸泡虾米，所以多了点海味的鲜香，
https://goo.gl/UoxEjM
[凤冠香根]
每桌都有的开胃小菜，
https://goo.gl/JChV9b
以盐水鸡的卤制方式料理鸡冠，带点咸味与脆度很开胃，
https://goo.gl/ggbX28
[川烫软丝]
简单川烫过的软丝沾美乃滋更能带出海鲜的甜味，
https://goo.gl/7ZdqX1
[烟燻鸭]
https://goo.gl/8cF3sN
表皮油亮并带着诱人脂香的鸭肉，
https://goo.gl/rzZWVg
肉质柔软保水度佳，
https://goo.gl/ZmsXZk
[乌鱼子炒饭]
上次吃这道是在嘉义东石的桦荣海鲜餐厅，
https://goo.gl/NvJ9pT
这里是以虾仁炒饭为基底搭配上切成丁的乌鱼子，
https://goo.gl/jx94Lm
乌鱼子的咸鲜让整体风味更加完美，而且乌鱼子丁的量还算多，几乎每口都能吃到，
https://goo.gl/vjyffq
[炒米粉]
https://goo.gl/ZNwmHS
爆香过的虾米配上香菇的家常口味，最后一定要洒上台南人最爱的白胡椒粉提味，
这道并不会油腻能顺口的吃完，
https://goo.gl/2QbuzT
[南煎肝](需三天前预定)
https://goo.gl/fXZZZ2
醃渍过的猪肝呈现褐色并飘散著让人不自觉猛吞口水的酱香味，
https://goo.gl/dCZsKq
果然是招牌手路菜，色香味皆具，
https://goo.gl/wg8uoR
光闻味道就知道一定下饭呀，
https://goo.gl/BSLqtg
猪肝入味不死咸，口感滑嫩润口，有让人停不了筷的魔力，
https://goo.gl/rRsGuL
[鸡仔猪肚鳖](需三天前预定)
国片总铺师热映时掀起传统办桌菜风潮曾红过，
https://goo.gl/nDqscn
不过这里并不是像电影里鳖←全鸡包←猪肚包，
https://goo.gl/eDSYue
除了主食材外一起炖汤的香菇也相当饱满大朵，
https://goo.gl/vXaaX5
汤品上桌后会有服务员把鳖甲剪成小块(原本是一整片)方便入口，
https://goo.gl/hEfSXo
软滑的鳖甲口感如果冻般胶质丰富，
https://goo.gl/Vj4EqW
如海绵般吸饱汤汁的大朵香菇入口一咬立刻汤汁喷发，
https://goo.gl/ohbjXh
汤头除了鲜之外还是鲜，药膳风味非常顺口好喝，
https://goo.gl/huUCNS
[布丁]
https://goo.gl/U4ViX2
使用奇美布丁，口感绵密，但我最爱还是阿美的传统大布丁，
https://goo.gl/N2KdEG
[招牌甜汤]
https://goo.gl/9pAz5p
吃办桌菜看到甜汤就表示接近宴席尾声了，
https://goo.gl/JccMiP
甜汤里有红豆、杏仁冻、蜜芋头、汤圆、红枣，
https://goo.gl/oB2P3H
甜汤不会过甜很适中，所以会让人想一碗接一碗，
https://goo.gl/RSArog
位在南纺里的锦霞楼停车方便，
很适合团体聚餐也很适合带外国朋友来认识传统经典台菜。