※ [本文转录自 Food 看板 #1QfuN1sE ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 有ㄟ轻食馆
时间: Tue Mar 13 16:03:06 2018
餐厅名称：有ㄟ轻食馆
消费时间：2018年/3月
地址:台南市中西区民生路二段140号
电话:06-2290682
营业时间:10:30~20:30(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45732438
今天中午来吃的这间是无意中撞上的，本想去吃另一间面店，
但公休命持续发作中，所以沿路寻找店家时才发现这间店人潮不少，
我们就讨论一下决定上门尝试看看。
店家有纸本菜单可以填写，且专卖面类为主，若是想吃饭的话只有粥的选项。
然后在等待餐点同时，店家送上了沾酱，是放了大量姜泥的酱油，
很像吃番茄切盘的沾酱，只是少了甜度。
海鲜乌龙面，乌龙口感软实，但Q弹度不够，很普通。然后汤头颇为鲜甜，
满溢出来的海鲜味道和店家特地使用蔬菜下去熬煮的浓厚汤头，
这两者组合出来的美味所向披靡。而配料非常丰富，整碗面几乎都被汤料给占满了，
有虾子、蛤蛎、花枝、蚵仔、肉丝和青菜，且海鲜部分新鲜饱满，
肉丝则是软嫩不柴，表现极佳，虽然价格略高，但还算不错。
综合海鲜意面，意面口感偏软，然后汤头本来海味十足，但把意面添加进去之后，
却多了股意面的油炸味，所以想吃原汁原味的汤最好选择味道清淡的面条比较好。
而配料大部分和海鲜乌龙面的一样，但这碗价格多了10元仅增加几项食材，
有鸡蛋、蟹肉棒和虾球，都是普通火锅料，还是吃海鲜就很满足了。