米其林推铜板美食 台南人笑：台北没有小吃值得上名单
联合
https://udn.com/news/story/7270/3020165
首届《台北米其林指南》即将于3月 14日正式亮相，米其林也已经于3月6日先行公布台北
必比登推介（Bib Gourmand）美食餐厅名单，强调是物超所值的餐厅与小吃。名单公布后
经过数日的发酵时间，许多人对于此份名单各有不同意见，有民众更直言“台北没有任何
小吃是值得上任何名单”。
不同于米其林指南以星星数量作为评鉴、价位有高有低，必比登推介名单是以物超所值、
值得推荐的餐厅或小吃为主。本次所公布的36间店家，多是千元以下的餐厅，也包含阜杭
豆浆、刘芋仔、福州世祖胡椒饼等铜板美食，以及其他多项通化、饶河夜市内的特色小吃
。
实际询问消费者意见，包括鼎泰丰、茂园、阜杭豆浆、My灶等店家都各有拥护者，认为登
上名单实至名归。另外在36家名单中，就有林东芳、建宏等近10家牛肉面店，也因为口味
各有不同，因此民众反应不一。民众郭先生表示，林东芳他爸的牛肉面（林家药炖牛肉面
）就比林东芳更好吃。民众林先生则认为，建宏牛肉面以前很好，但在分家后品质很差，
分出去的店（富宏牛肉面）比较好，较值得入榜。其他还有陈董药炖排骨味精有点太多、
施老板麻辣臭豆腐口味不若别家等不同民众的意见。
尽管意见不一，但针对此份必比登推介名单，民众多给出70～80分的满意分数，认为囊括
多项台北特色餐点。但民众郭先生反认为，由于自己本身是台南人，觉得台北很多小吃都
没有什么太特别，因此认为台北没有任何小吃值得上任何名单。民众窦先生则认为，本来
每个人心中都有自己米其林名单，各有所好。
【台北必比登推介（Bib Gourmand）美食餐厅名单】
点水楼（松山）╱鼎泰丰（信义路）╱阜杭豆浆╱清真中国牛肉面食馆╱滨松屋 杭州小
笼汤包（大安）╱好公道金鸡园╱建宏牛肉面╱想想厨房╱老山东牛肉家常面店╱廖家牛
肉面╱林东芳牛肉面╱刘山东牛肉面╱茂园╱美丽餐厅╱My 灶╱我家小厨房╱牛店精炖
牛肉面╱一号粮仓╱彭家园╱祥和蔬食╱双月食品╱宋厨菜馆╱北平陶然亭╱永康牛肉面
╱醉枫园小馆╱阿男麻油鸡╱臭老板现蒸臭豆腐╱刘芋仔╱猪肝荣仔╱陈董药炖排骨╱福
州世祖胡椒饼╱施老板麻辣臭豆腐╱海友十全排骨╱梁记卤味╱骆记小炒