※ [本文转录自 Food 看板 #1Qb1-7ig ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南北区 李记饺子馆
时间: Mon Feb 26 22:53:56 2018
餐厅名称：李记饺子馆
消费时间：2018年/2月
地址:台南市北区长荣路五段482号
电话:06-2513360
营业时间:11:00~23:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45700212
今天来用餐的这间店在我们常路过的公园路往长荣路转角附近，
每次经过总是有人上门光顾，所以我们晚上就来此打打牙祭尝试看看。
菜单以水饺和面类为主，品项不少价位也不贵，甚至水饺都能点半份，
这样想多吃几种口味就很方便了。
店门口附近有卤味柜可以自己夹取，夹完后桌上有号码牌夹子，
这边要记住自己的座位号码以方便把号码夹在自己取用的篮子里，
店家就很容易分辨每位客人拿取的东西了。另外店内一角有调味料和餐具能自取。
凉拌小黄瓜，没有酸劲醃渍味，只有少许甜度，但小黄瓜咬起来极度脆口，还可以。
综合卤味，我们夹了甜不辣、黑轮、猪耳朵、猪大肠和豆皮，这样总共120元，
价位尚可接受。而首先卤汁味道挺淡薄，需要自己淋酱油来增加咸味，
然后这里面我最喜欢猪耳朵和猪大肠，一个口感软脆，另一个则是有咬劲，蛮好吃的。
红烧牛肉面(小)，面条给的是阳春面，很一般，汤头就红烧的咸鲜味道，同样普通。
牛肉表现则略差了点，口感颇为干柴，不怎么喜欢。
虾仁和猪肉水饺，饺子皮有点软烂，没有什么咬劲，然后内馅调味清淡，
需要沾酱才够味。而虾仁水饺虾味算浓厚，还可以，但整体来讲水饺没有顺口感。
温州大馄饨汤，虽然叫大馄饨，但仅比普通馄饨稍微大一点，
跟真正的温州馄饨相比还是有点差距。然后汤头放了紫菜、蛋丝和青菜，用料大方，
这点还不错。而馄饨肉馅比水饺的更有滋味，好吃程度略胜一筹。