餐厅名称：台南晶英酒店 ROBIN'S 牛排馆“熊本和王”
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2018/02/robins.html
消费时间：2018年/1月
地址：台南市中西区和意路1号1F
电话：06-3903010
营业时间：6:30 - 10:30、12:00 - 14:00、18:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：1180/人起（须+10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：有
座标（度分秒）：22°59'17.0"N 120°11'58.9"E
停车：方便（B5~B7嘟嘟房停车场）
位于台南晶英酒店的ROBIN'S，本来是乐活美食团三周年团庆的出团地点，
但因为太晚订位改成了二楼的晶英轩吃烤鸭。
为了弥补没吃到的遗憾，趁著朋友生日，
站长又揪了小团一起到ROBIN'S，顺便来尝尝刚上市的熊本和王
ROBIN'S的入口处在一楼大厅的右手边，没有显眼的招牌，
只有在大门左边有个小小的ROBIN'S字样
ROBIN'S的空间分为牛排馆与铁板烧，两个空间互通，
沙拉吧的区域也是同一个，而我们今天要吃的是ROBIN'S 牛排馆
牛排馆一隅，雅致的用餐空间与氛围
https://goo.gl/ZQzEGQ
也有小圆桌配上沙发的座位，低调中带着一些奢华感
https://goo.gl/MG9jY3
双人桌，有不少情侣在此约会用餐
铁板烧的区域在另一头，因为不是今天的重点就简单带过囉
菜单，总共只有两页，不过第一页整个都在“熊本和王”。
这边所谓的“熊本和王”，是经过日本食肉格付协会评选，
饲养28个月以上，并获得最上级A5或A4等级认证，
且BMS (Beef Marbling Standard 油花标准等级)需达到6以上才可以称为“和王”，
价格当然也是“王”级。
另外，据说晶英酒店也有提供饕客们提前预约进口奢华珍稀的高档和牛，
最高等级可到“和王BMS12”的神话级牛排。
想吃需要一个月前预订，而且价格应该也是神话级吧！？
https://goo.gl/YjG6xx
第二页是一般的排餐，有严选熊本和牛、
美国Prime、Choice等级牛排，以及其他非牛类排餐
https://goo.gl/pLCxGQ
点完餐后，我前往了离我们最近的柜位一瞧，柜子内放的是节令水果与闪电泡芙
闪电泡芙来自法国，原文为：ECAIR，指的就是闪电。
据说，法国人非常喜欢吃长条型的泡芙，
而且可以像闪电般就完食，所以才称这种泡芙为闪电泡芙
ROBIN'S这边的闪电泡芙柜称作：闪电泡芙联合国，
严选多国的可可豆制作，有巴布亚新几内亚、危地马拉
越南、马达加斯加，后面的%代表巧克力浓度
还有台湾、多明尼加及委内瑞拉
各国的可可豆做的闪电泡芙，体型上差不多，差别在装饰用的金箔
https://goo.gl/FusZzt
一口咬下闪电泡芙，满满的巧克力内馅就像要涌出来般
闪电泡芙旁是哈根达斯冰淇淋
这里的哈根达斯很好挖，不会有硬如挖矿的感觉
接着来到沙拉吧，本以为规模应该不大，但出乎意料外的地颇为丰富
燻鲑鱼片、扇贝
小花枝、贻贝以及白虾凉菜
面包区，可以自己切片，还有众多抹酱可以搭配
https://goo.gl/LBGWGw
小配料、起司与橄榄油
起司块的外层有封蜡包装，记得要打开后才能食用
蔬菜凉菜类
生菜沙拉区
满满的生菜配料
接着就是小朋友与女性最爱的甜点区啦！
这里甜点丰富的程度，可能连不少正统buffet都比不上
https://goo.gl/ta6wtm
https://goo.gl/gEjoks
https://goo.gl/ijUfyR
https://goo.gl/EeWDf8
https://goo.gl/8aGZTQ
https://goo.gl/jRKLE5
来看看大家拿的沙拉盘吧！不过说真的，
纯看照片真的可能会以为是在吃buffet
接着，因为本日寿星点了熊本和王，
服务人员把料理前的和王先给大家瞧瞧，
这精美的油花分布确实迷人
https://goo.gl/wMqzhB
鞑靼和牛配黑鱼子酱，和王的前菜
https://goo.gl/cpTSuP
鞑靼又称野人牛肉，是利用刀子将牛肉剁碎来食用的作法。
配上鱼子酱与蛋黄、生菜与橄榄油，相当开胃的一道凉菜
奶油蘑菇浓汤，一般套餐的汤品之一
喝起来蘑菇的味道很浓郁，汤里面也尽是菇类的细末
随汤有附一小片香料面包可以搭著吃
和王的汤品：牛肝菌浓汤
喝起来与蘑菇浓汤有点像，但香气完全是升级版，鲜味也提升了好几个层次
法式起司焗洋葱汤，一般套餐的汤品之一
有一整片的焗洋葱在汤品中间
洋葱汤喝起来也相当浓郁，浓到好像在吃炖洋葱泥了
龙虾浓汤，一般套餐的汤品之一，
龙虾的鲜味有呈现出来，汤里面也吃的到龙虾碎肉
和王的热前菜：布列塔尼烩时鱼，使用了红石斑（红条）
主菜上桌前服务人员让大家选刀具，
有红木、玫瑰木以及杜松木的刀柄可以选择
https://goo.gl/T4o4D9
首先上桌的主菜是带骨蒙娜丽猪 NT. 2080，
蒙娜丽猪大家可能不太熟，但牠还另一个通俗的名子叫：绵羊猪
https://goo.gl/Q6QSr3
在2015年乐活团二周年时，我们就已经介绍过绵羊猪啦！
现在来回顾一下牠的长相。
基本上就是一只披着绵羊皮的猪啊！除了好吃之外，还满可爱的耶... ...
绵羊猪是少数可以不用全熟的猪排，但这次吃的熟度比较高一些。
吃起来的感觉，不告知是猪肉的话，完全会以为是牛排。
油脂的比例中等，散发出的味道不是猪肉，而是牛排的油脂香味
https://goo.gl/yihhvf
美国炉烤牛排 NT. 1180，有如buffet看到的炉烤牛排一样，
有主厨会到桌边直接切片服务
切开后带着肌红素的牛排，看上去就令人食指大动
https://goo.gl/qNdEeW
切好的炉烤牛排，配了马铃薯以及少许蔬菜
还可以淋上特制牛肉汁来增加风味
https://goo.gl/7tw2wM
附餐的烤马铃薯也有专用的沾酱，分别是酸奶酱、干培根末与葱花
所有配料全部加到烤马铃薯！
https://goo.gl/BrZS2p
也可以淋上特制牛肉汁一起吃
https://goo.gl/wh25uP
主餐酱料可以选择黄芥末、芥末籽酱以及玫瑰海盐
我选了芥末籽与黄芥末
厚切澳洲羔羊排 NT. 1480，带骨火烤的羊小排，肉上面的铁网印十分明显
https://goo.gl/umDqfj
羊排的熟度约5分左右，吃起来几乎没有羊骚味，而且口感十分软嫩
https://goo.gl/fZ3yCZ
半只波士顿龙虾 +NT. 980，起士焗烤的作法，必须有点套餐才能加购
https://goo.gl/ymWYkM
份量上... 只能说真的不多，CP值不高
龙虾钳子的部分，吃起来有点干涩，算是今天最失望的一道
顶级肋眼牛排 8oz NT. 2080，美国Prime等级的肋眼牛排
选择的熟度为七分，闻起来带着一些焦香味
https://goo.gl/eixpgQ
油花分布与牛肉的口感恰到好处，
吃起来软嫩中带着一些嚼劲，
而且有浓浓的牛排香气，相当美式的感觉
https://goo.gl/AUrdKz
大魔王登场，熊本和王NT. 4280
https://goo.gl/cdVVrv
看上去没有美牛的颜色那么深，
熟度依照服务人员建议地选了五分熟
https://goo.gl/gQgdzU
切开后还是可以看到油花分布的状态，吃起来有如冻状般，
虽然没有入口即化那么夸张，但真的非常非常地软嫩。
不过，这边要提醒一下，并非人人都可以接受这种程度的熟度与油脂，
建议不敢吃太油的人可以换别道主菜，或者将熟度提升到七-九分会较能接受
https://goo.gl/wZcaqD
现做甜点熔岩巧克力塔
切开后有如熔岩般流下的液态巧克力
https://goo.gl/hFK2Tv
附餐：热咖啡
附餐：热茶品
热饮用的糖，咖啡色的是蔗糖
附餐：冰咖啡
附餐：冰红茶
生日快乐，寿星的小蛋糕