涌饭
地址:台南市公园北路140-1号
电话:06-2822168
营业时间:11:00-14:30;16:30-20:30(周二公休)
网志图文版:https://lotuslin.com/blog/post/wakurice
在台南好像比较少见到主打海南鸡饭的店家,
刚从新加坡旅游回来,特别怀念当地美味的海南鸡饭,
就在台南搜寻了一下,找到这间新开不久的涌饭~
涌饭开在公园北路上,附近超好停车,晚上七点去还需要排队,生意很好!!
日式风格的装潢,干干净净的,用餐环境很舒适~
涌饭就卖三样主餐:海南鸡饭、椒麻鸡腿饭、照烧鸡腿饭,均一价$90,
可以选择要太阳蛋还是溏心蛋。
海南鸡饭 $90
海南鸡腿的肉质嫩,本身的口味是偏淡的,
可以搭配三种酱料:甜酱油、特制油葱酱、特制辣椒酱,
我个人爱油葱,底下的饭也有特殊处理,
利用闷煮鸡肉的汤来取代水煮饭,
因此饭会吸收鸡汤汁的油香,味道不错我喜欢!
椒麻鸡腿饭 $90
椒麻鸡腿整个超厚实的,面衣算薄,酱料酸酸辣辣很对味~
大蒜蛤蛎汤 $50
另外点的大蒜蛤蛎汤好喝,大约有十颗蛤蛎~
照烧鸡腿饭 $90
排队时原本用看的觉得好像照烧鸡最好吃,
结果我的照烧鸡好像不是那么回事,太阳蛋也过熟了呜呜…
搭配的小菜就真的没什么,非常简单!
正要写说如果能有一点青菜就好了,
回头看照片这才发现只有我这碗完全没有青菜,其他碗有?!
所以是漏放了吗….
总之结论是涌饭的海南鸡最好吃,
第二名是椒麻鸡,
家人觉得照烧鸡肉应该有炸过才去煎,
皮润肉汁也跑光了最不推荐T^T…