餐厅名称：有你真好 火锅沙龙
地址：700台南市中西区民生路二段175号
电话：06 223 3598
营业时间：11：30~01：00
公休：无
每人平均价位：200~350元
网志好读版
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一家很特别的火锅店~~
一家路过不会发觉他是火锅店的店名和招牌~~
一家本来觉得是在卖装潢而不想当潘仔踏入的火锅沙龙~~
进去以后才发现
原来午餐179元加一成就能享用到了
平时239元加一成也足够了~~~
不知道是否有朋友在经过民生路时，发现了这样一个清水模的建筑
艺术风格的装潢 说实话 会让人有些却步
因为不知道需要将口袋掏多空才走得出来~~
但在姊姊强力推荐之下 在姊姊打包票我一定付得出钱的前提下
那天 勇敢地前往了~~~
打电话都说订位已满 但服务生很客气地说 有留位置给现场的朋友
于是 这两个礼拜来累积的三次经验
(没错 你没看错 我这个寒假就吃了三次了~~
吃到今天 店员问我~~你是不是有来吃过~~我一直以为我很路人甲呢!!)
重点是 我11点28分抵达都可以很顺利当数一数二踏入店的客人~~
所以 没订到位的别气馁~~找一个可以排队的先去 你依然可以轻松享用
11：30会准时开启的大门~~
映入眼帘就是一整面墙壁的铜锅~~~但 这就只是装饰品~
煮火锅用的是铸铁锅~~
不知道什么来头的装饰品~~但至少是舒服的
因为数一数二进入餐厅才能拍到都没有人的景象
座位分为吧台区和普通座位区~~
三次都两个人一起去 两次坐到吧台区 一次坐在普通区~~
很舒服的用餐环境
我喜欢这干干净净用餐的感觉
虽然生意很好难免吵杂~~但正符合热闹吃锅的概念
一到座位 桌上整齐摆放著今天会用到的餐具
右上角是香茅决明 搭配火锅很清爽~~~
很像一本书籍的MENU
首页介绍品牌由来~~
每个人心中都有会想对他说有你真好的人吧!!
在现今冲突冷漠的氛围中
还挺喜欢这种有温度的介绍~~
从翻开此页开始
会有一个服务人员慢慢和你介绍每种汤头
汤头使用的原料、层次和口感都会一一说明~~
而黄金汤就是他们的招牌~~
也是我三次去都点的汤头~~第一次喝真的让我惊艳~~一点都不油带点鸡汤的风味~
(纯属个人想法，我和妈妈都很喜欢，但熊胖就觉得不是很喜欢~~)
点餐很简单，第一步先选汤底
1.黄金汤190元(附菜盘)
登登!!就是这!!黄金汤~~建议可以先喝一口原味~~我个人觉得煮完后味道变化不大 依然
很好喝~~
蔬菜的等级都是不错的等级 尤其是水果玉米更是让我妈妈称赞不已~~
第二步骤选主餐：(肉、海鲜)
第一次点的：雪花牛139元
第二次点的梅花猪129元
第三次选的五花猪109元
整体而言，肉类品质都很不错，我最爱梅花猪了 一点都不干硬 连我歪嘴鸡的嬷嬷都点头
认可呢!!
第三步骤：选主食(茉莉香米或赞崎乌龙面)
不喜欢泰国米的建议选乌龙面~~因为香米就是泰国米 有种特殊的香气 我不爱!!
第四步骤：选甜点(可加价选比较贵的 但我都选今日甜点 不用再加钱的)
特别询问店家，甜点冰淇淋都是手工制作的~~说实话 很浓郁一点都不马虎
番茄冰淇淋~~很番茄
杨桃冰淇淋~~很杨桃
到此就是一份餐点的结束~~以黄金汤为例 汤底190+梅花猪109=299元再另外加一成就是一
餐的费用~~
以一个女生来说 可以吃饱 但如果是男生如熊胖 可能需要再多点一盘肉或是加点一些其
他食材才能到达饱的感觉~~
如果你是平常日的中午 店家有提供超值午餐~~
可以选猪肉锅(179元)、牛肉锅(199元)、海鲜锅(219元)
这天我选择的是海鲜锅商业午餐~~
一上桌店家就把所有食材放进锅里煮
汤底是海鲜汤(类似沙茶炉口味)
总共有六只虾子和综合蔬菜 这样219元健康无负担
为了写食记，今天特别叫熊胖点寿喜烧
寿喜烧汤底和海鲜锅汤底一样都是130元~~含蔬菜
一开始把铸铁锅改成铁盘 服务人员会协助调制汤头
加上糖 稍微加热一下 先放入两块肉片
稍微让肉片上焦糖色~~
第一片的肉片 有点太咸了
吃寿喜烧的前半段 都会有服务人员很专注地帮忙调酱汁并教导怎么烹煮
然后调完酱汁排完蔬菜再将主控权交还给顾客
寿喜烧的肉沾著鸡蛋吃
很对味!很好吃!重口味的可以点这道~~
但我还是爱黄金汤多一些~~
一盘肉对于熊胖来说太微不足道了
马上再点一盘顺便慰藉一下明天上班的郁卒心情~~
店家真的很用心再熬煮黄金锅
到处都看得到黄金锅的介绍
黄金汤配合者缤纷的新鲜蔬菜
三次的用餐我真的都把汤喝完了
不过我本身就是一个重度嗜汤者~~~很满足的一餐
整体而言 是个很喜欢的用餐环境加上很健康的天然食材
如果真的要论CP值的话 我个人是可以接受 但或许有些食量比较大的会有空虚感
本篇所呈现的都是最基本的消费 如果有想要海派一点的吃法 也有龙虾、和牛、依比力猪
可以点喔！