※ [本文转录自 Food 看板 #1QVjan72 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 香妃小吃店
时间: Sat Feb 10 19:36:13 2018
餐厅名称：香妃小吃店
消费时间：2018年/2月
地址:台南市东区大同路二段121号
电话:06-2158718
营业时间:11:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45663561
今天中午我们顶着寒风千里迢迢来到东区这间小吃店吃蛋包饭，
本来查地图时觉得没有这么远，但机车骑了才发现超远的，只是已经骑了一半路程，
就硬著头皮光速前往用餐。
菜单上密密麻麻的菜色，看得我眼花撩乱，且饭、粥和面应有尽有，任君选择。
炸猪排，猪排从断切面来看还蛮厚实，外皮酥脆度极高，肉质富有嚼感和咬劲，
沾点番茄酱就挺好吃了。
什锦蛋炒饭，配料有火腿片、肉丝、虾仁丁、高丽菜和胡萝卜。
调味仅使用盐巴下去微调，口味不错，但是饭粒却不是我喜欢的口感，因为太溼黏了，
粒粒分明的感觉都没有，有些还结成一团，不知道是店家特色还是偶而为之，
只好悻悻然接受了。
蛋包饭，看起来像是台式蛋包饭，且蛮大一盘的，里头白饭炒了番茄酱进去，
还有肉丝和火腿片来点缀，吃起来酸甜开胃，特别顺口，可惜没有蛋香味。
什锦汤(中)，这碗汤料有花枝、虱目鱼丸、蚵仔、猪肉丝、虾子和猪肝，
用料颇为丰富。而海鲜除了蚵仔之外都很满意，因为蚵仔略带点苦味，
虽然肥美但口味不太讨喜。然后猪肝因为个人不爱就没去尝试了，
且原本上桌时汤头老板还忘记加盐，所以淡然无味，之后请店员去处理后，
味道变得鲜甜许多，果然调味料还是很重要的。