※ [本文转录自 Food 看板 #1QV6rLxk ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南安南区 三叶牛排
时间: Thu Feb 8 23:31:31 2018
餐厅名称：三叶牛排
消费时间：2018年/2月
地址:台南市安南区安和路一段82号
电话:06-2520923
营业时间:11:00~14:00/17:00~22:00(周三中午没开)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45653877
这间正好在之前我们吃的阿琴牛肉汤对面，且公司大姊也有跟我推荐，
所以我们今天晚餐就决定是它了。
店家除了卖排餐之外，还多了火锅的选项，这样客人的选择性就更多了。
由于店家是自助式的，餐具、饮料和汤品都需自取，然后还可以加面，
只是共餐的人就不能加面。店内还有两种汤可以选择，一个是常见的玉米浓汤，
另一个则是罗宋汤。且饮料有红茶和百香果冰沙。
餐包，现烤现送，表皮微酥，但里面不是爆浆状态，吃起来很普通。
红茶、玉米浓汤和罗宋汤，红茶甜度刚好，非常解渴。然后玉米浓汤就普通了点，
稠度也低，而罗宋汤是牛肉口味的，但番茄的酸甜味道很不错，不会过酸，
里面的红白萝卜都炖煮到软烂的地步，蛮好喝的，让我们连喝了不少碗。
鸡腿排+猪排，我们选了综合酱，然后店家盘子够热，
所以荷包蛋几乎不用翻面稍微等待一下就已经七分熟了。
而面条是属于较粗又有实在感的，且份量给很多，不用加面就可以吃超饱。
另外两个主食的排餐从外观看来都很大块，搭配上价格确实挺划算，
其中鸡腿排的鸡皮有酥脆度，鸡肉肉质富有嚼感，表现中规中矩。
至于猪排则是口感非常厚实，但软柴比3:7有点高，不合我们胃口。
鳕鱼排+牛排，鳕鱼排我们特地挑出来拍一张，是因为刚上桌我们就先搁置在旁边了，
所以几乎没有浸泡到酱汁，我们把排餐主食吃完后才吃到它，
但没想到这鳕鱼排外皮依然酥脆，鱼肉又鲜嫩，颠覆我们对鳕鱼排的既有观感，
属于必点产品。然后牛排的话，由于没有说要几分熟，所以店家煎到7分左右，
但厚薄度很一般，口感软而不柴，对我们来说，美味程度仅次于鳕鱼排之后，
所以选择牛+鱼算是CP值高的。