此篇为106年12月24日食记分享文
店家: 小丞事烘焙
地址: 台南市中西区国华街一段106号
电话:
营业时间：
▲周四晚间6：00营业，5：30半发放号码牌
▲周六下午4：00营业，3：30半发放号码牌
▲周日下午3：30营业，3：00发放号码牌
2.)营业前一天会于FB粉丝页公告当日现场产品品项
3.)所有产品采现场购买，除开放预订商品之外
4.)一张号码牌可三人进入，包含持号码牌者，超过三人请领取两张号码牌
5.)为响应环保，不提供袋子，请自备购物袋
6.)固定周六下午6：00开放蛋糕产品预定，请填写网络预订单。平日不定时加开甜点预定
，请留意粉丝专页动态
脸书: https://www.facebook.com/小丞事-461071893946925/
全文图文网址: https://goo.gl/yS3TKk
这次要来分享一下位在台南的小丞事烘焙!小丞事位在台南市中西区国华街一段靠近树林
街附近!店面小小的，一周开店3次，开卖前门口已经有不少人排队或是于脸书上预订!
店面采大面透明玻璃，让在外等候的顾客可以看到店内烘焙师正在准备产品的模样，当然
这也表示对家对于自己的工作环境清洁有着绝大的自信，经得起顾客的观察、也提高了消
费者对于产品的信心!
鬼混拜访的当日恰好供应鬼混喜欢的牛奶土司，此外也有抹茶卷、肉蛋软法、蔓越
莓餐包、还有需要事限于脸书上预订的泡澡土司等，每次供应的品项不相同但都会事先公
告于脸书上!这次鬼混买了100%牛奶土司、肉蛋软法以及蔓越莓餐包来尝试!
吐司推估重量大概落在350~400公克之间(请原谅贪吃的鬼混忘了量整体重量)，鬼混结帐
时拿到土司发现塑胶袋中还有着一些水气，所以应该是下午刚出炉不久，走在回家的路上
鬼混忍不住偷偷闻了一下，面粉香混著奶味以及淡淡的酵母香气，这根本中了鬼混的心阿
!吐司撕开时可以感受到松软又带着一点水嫩Q弹感，当日现吃最好吃，隔日可能水份散失
的较多，口感就没那么令人惊艳了!这一小丘的份量约相当于一碗饭的热量，但因为小丞
事的牛奶吐司是属于较松软件积较大，所以可别以为这样大小的都是一碗饭呀!!
接着是蔓越莓餐包，蔓越莓下的量蛮足够的，每一口都吃得到蔓越莓酸酸甜甜的味道，很
容易掳获大人和小朋友的心~~~~
最后是肉蛋软法，软法外壳带着嚼劲但中间又可以感受到松软的口感，中间又夹着蛋片和
肉干片，因为美奶滋和肉干的关系，以鬼混自己感觉是整体偏甜，爱甜的朋友可能会很喜
欢!
小丞事依网络上的资讯看来，算是六信高中烘焙科的实验烘焙坊，最初是因老师想要
让学生有个可以发光发热的舞台，而打造了这个烘焙坊，更希望可以稍稍改变现在顾客喜
爱“便宜又大碗”的消费概念，回归成一分钱一分货食财的理念，所以在食材等级的部份
也都有一定的标准!整体来说，小丞事是值得再回访的!