店家:陶湘 涮涮锅
地址:台南市中正路40号
营业时间：11:00~14:00与17:00~22:00
电话: 06-2217233
公休日：每周一店休
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［台南。中西区。火锅］陶湘 刷刷锅
107年1月21日造访
小贺营养师15年前就知道这间店，
第一次听闻是以前在减肥中心的客人们告诉我的，
久闻汤底非常好喝，但是小贺不是很爱热热的汤，
所以一直兴趣缺缺。
这几年每次用餐时间经过时，
总是看到现场有侯位的人客，
因此不耐饿的我，更是不想在正餐的时间去等待。
一直到今日的一时兴起，6点多左右抵达现场，
而且非常幸运的是第一组候位的客人。
店家会询问用餐人数，以及是否需要共锅，
还是一人一锅，然后会告知大约需要等待多久的时间才能用餐。
一入桌，店员立马给予一盘（蔬菜与配菜），
点好主菜后，会询问沾酱的口味，
小贺 点 海陆经济锅（羊肉），
以经济锅240元来说，蛋白质（豆 鱼 肉 蛋类都属于蛋白质喔）
这样的份量算是非常的经济实惠了。
因为外食不可能带磅秤出去，
所以蛋白质：羊肉片+鱼片+蛤+3小块花枝+蚵仔+3只虾子+
配料盘里的 丸子+2块小豆腐+3块燕饺+1颗蛋，
估算起来总共有4～5份的蛋白质，
非常足够一般正常健康成人一餐的份量，
但是对于肾脏功能差的未洗肾患者，份量就超出太多了。
友人点 大众牛肉锅，
肉片+1颗蛋+丸子的份量估算起来应该有3～4份的 豆 鱼 肉 蛋 类
（豆 鱼 肉 蛋类属于六大类的饮食分类；
想要减重或是 肾脏病患者一定要清楚可以食用的份量喔！），
（ps:友人已经有吃一部分的蔬菜，所以配菜盘才会比较少料）
店家还会很贴心的给予一人1杯 热淡淡的热麦茶
一开始 我只放蔬菜与海鲜入锅，
这样喝汤的时候，味道会更鲜甜，
（有肾脏病的朋友们，真的不适合喝汤喔！
因为汤的钾离子含量高，煮料的火锅汤更富含普林值，会引发高尿酸血症喔）
今日 餐后甜点有 巧克力口味的布丁、茶冻、咖啡冻可供选择。
本来以为茶冻热量会比较低，没想到茶冻本身就有淡淡的蜂蜜甜味，
反而是巧克力布丁比较不甜，而且吃起来是类似阿华田口味。
喜欢吃火锅的朋友们，建议可以来品尝喔^_^
不爱喝热汤 的我，
也都忍不住在一开始的时候多喝几碗。