餐厅名称：歌麿日本料理うたまろ（乐活美食团第129次公开团）
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2018/01/blog-post_14.html
消费时间：2018年/1月
地址：台南市中西区民权路二段76号
电话：06-2287030
营业时间：18:00 - 23:30
公休：无
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'40.4"N 120°12'16.7"E
停车：不便（路边停车）
FB：https://www.facebook.com/歌麿日本料理-511848998883760/
歌麿位于中西区民权路二段上，是由日本老板开的日式料理餐厅，
因为这一带路灯比较少些，加上没有明确的招牌，很容易就会找过头。
从歌麿的门口外观往内看，感觉是以日式家庭风格呈现的装潢。
虽然看上去不很华丽，但却吸引了不少在台南的日本人上门来一解乡愁
一进门映入眼帘的就是这个书报架，其中放了各式各样的日文刊物，
当然也包含了介绍台湾旅游的杂志
书报架旁有一排墙边的位置，让散客们单人来用餐时也不会感觉到奇怪
其他的座位则是包含了四人桌、和式桌等。空间上不能说很大，但座位数还算多
每个座位上都放了不少瓶瓶罐罐，大部分都是日本常见的调味料（粉）
菜本介绍，第一页是冷物、炒物与扬物；第二页则放了烧物与煮物
https://goo.gl/VwBn5b
第三页开始是扬物定食，第四页则是人气定食与海鲜扬物定食
https://goo.gl/Vq2Ad9
第五页是汉堡定食与可乐饼定食、第六页是炒物定食
https://goo.gl/816qNn
第七页为轻食类，像是咖哩饭、蛋包饭、拉面与日式炒面、凉面等；
第八页是组合定时，分为ABC三区，可以自选两区来做结合成为一份定食
https://goo.gl/7eKnXY
除了标准的菜单外，墙壁上也刊登著不少限定版的新菜
炸竹䇲鱼x煎汉堡肉 NT. 280
https://goo.gl/9RPuuN
竹䇲鱼摊平去骨后再下锅由炸，汉堡肉则是淋上了满满番茄酱
https://goo.gl/5t86fQ
汉堡肉是由60%牛肉与40%猪肉来制作，吃起来相当扎实，
肉汁饱满但不会油腻，可以说是当天歌麿最被乐活团员们夸奖的菜色
https://goo.gl/ptr2RQ
小菜是南瓜，吃起来甜甜的相当开胃
https://goo.gl/mnf14p
附餐还有哈密瓜切片
https://goo.gl/QjWRxH
主菜盘上的高丽菜丝吃完可以续加，上桌时会用额外的容器装盛
https://goo.gl/ie2K4P
白饭是另一个亮点，吃起来软硬适中，湿度也恰到好处，
自行撒上一些鲣鱼饭友后，质感整个大大提升。
而且，白饭吃不够也可以续加喔！
https://goo.gl/cnFy2N
和风炸汉堡肉x和风炸猪排 NT. 300
主菜名的“和风”就是白萝卜泥加上日式酱汁，尝起来带着一些咸甜的风味
https://goo.gl/mXPdNF
猪排的厚度中等，肉质吃起来是里肌
https://goo.gl/ecjwwa
汉堡肉与上面煎汉堡肉相同，但番茄酱换成了萝卜泥后感觉更日式了
https://goo.gl/sEQAWD
石狩锅定食 NT. 300，菜单上没有的新菜色，是墙壁上标示的锅料理之一
石狩锅的主角是鲑鱼片，汤底是味噌汤，喝起来属于比较清淡的口味
鲑鱼片吃起来略有一些腥味，肉质则还算鲜嫩
除了鲑鱼外，锅内也有大量的嫩豆腐与蔬菜等锅料，
冷冷的天气吃起来真是相当不错
https://goo.gl/dTcBJp
煎汉堡肉x炸牡蛎 NT. 290
主菜是粉皮裹了牡蛎的炸物，应该也是由半成品来制作
https://goo.gl/RTqhzN
煎汉堡肉x炸鸡块 NT. 280
炸鸡的外皮很薄，但肉质不是预期中的鲜嫩多汁，反而是有些扎实的口感
https://goo.gl/fcUX92
炸猪排x炸鸡块 NT. 280
https://goo.gl/xCD8Aa
炸猪排淋上的也是番茄酱
与和风猪排一样都是里肌肉
和风汉堡排x炸鸡块 NT. 290
https://goo.gl/QFjgvd
马铃薯可乐饼x炸牛排 NT. 300
可乐饼是两片一组，炸牛排与和风系列的主菜一样都放了和风萝卜泥
https://goo.gl/kWWJrE
炸牛排吃起来意外地鲜嫩，熟度约在7~9分之间，
肉的内部还带着一些肌红素色泽，而且完全没有过柴的口感
https://goo.gl/BT6Ei2
可乐饼表现中规中矩，没有炸牛排来得惊艳
烤中卷 NT. 160，单点的烤物，吃起来小卷味很浓厚