※ [本文转录自 Food 看板 #1QIGxnig ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 友爱咸酥鸡
时间: Mon Jan 1 00:23:10 2018
餐厅名称：友爱咸酥鸡
消费时间：2017年/12月
地址:台南市中西区西门路二段77号
电话:06-2222495
营业时间:14:30~24:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45554928
这间咸酥鸡店是来隔壁禾事草买面包时顺便光顾的，且店家生意还不错，连平日也一样，
所以需要多等待一会才能拿到手。
店家品项和价格都在店内的墙上，种类蛮多样化，有少见的龙珠和香鱼片，价格也在可以
接受的范围内。
综合咸酥鸡，这盘我们点了咸酥鸡、三角骨、地瓜、芋头粿、龙珠和甜不辣。首先店家咸
酥鸡还蛮油的，因为倒在盘子上头会有明显的油脂渗出，然后咸酥鸡和三角骨口感很像，
尤其那炸衣虽然有酥度但太过厚重，吃起来负担有点大，不是我们喜欢的口感，且两者差
别只在于是否有带骨。而地瓜和芋头粿就中规中矩，但地瓜甜度还不错。龙珠则非常小颗
，虽然口感Q弹，但跟我们想像中的龙珠有点不太一样，更遑论在热炒店吃到的炸龙珠，
两者相比立马就分出高下来。最后甜不辣很普通，没有意外之喜。
综合咸酥鸡第二弹，这是隔了一段时间再去光顾所买的，这回点了猪大肠、花枝条、鸡皮
、鸡软骨和百页豆腐。大肠和鸡皮吃起来微酥脆，但大肠因为炸过少了肥嫩感，失去了原
本的特色。花枝条则是偏向硬Q，而鸡软骨就有点硬口，比不上咸酥鸡的鲜嫩。最后百页
豆腐整个有点Q弹，跟坊间卖的不太一样，另外吃起来很油腻这一点倒是没有变过。