[食记][北区] 老友小吃

楼主: reesion (阿汤哥)   2017-12-22 18:02:19
餐厅名称:老友小吃(乐活美食团第127次公开团)
详细图文介绍:http://www.tainanlohas.cc/2017/12/blog-post_84.html
消费时间:2017年/12月
地址:台南市北区胜利路268号
电话:06-2357564
营业时间:10:00 - 21:30
公休:端午、中秋、农历新年
每人平均价位:100 ~ 450
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'20.5"N 120°13'08.1"E
停车:普通(路边停车)
https://goo.gl/HeTH9M
老友小吃至今开业了40余年,是北区胜利路上的热门面食店家,
也是不少成大学生除了育乐街外的口袋名单。
但对站长来说,老友小吃并非面店,而是从小吃到大的合菜餐厅,
因为这里除了面食之外,还提供了不少中式热炒菜色以及独立的包厢可以预约。
犹记小时候,几乎每次的家族聚餐都选在这里,也缔造了不少回忆的时刻
老友小吃是以三栋透天厝打通的空间,最左边是煮面的区域,
还有一幅历史悠久的匾额挂在上方
中间是柜台区、卤味区,有专人切卤味的服务
卤味隔壁放了不少小菜,可以依照自己的喜好来点选
入口旁冰柜是比较新的服务,放著一些自制的饮料与甜汤
最右边的区域是纯用餐区,如果没有预约通常都是在这里用餐
包厢的区域在二楼,因为是透天宅打的关系,
其实格局与一般房子的房间很像,只是全部成了用餐空间
我们今天预约后被分到了100号包厢,不过隔壁不是101与99,
可能只是选个好记的数字吧
菜单的部分有好几张,感觉与老友小吃不断地扩张菜色有关。
虽然现在也引进了pos机,但感觉没有完全整合。
点完菜之后,饮料中的乌梅汁最先上桌(大壶)NT. 80,
有人说不够味比较像酸梅汁,也有人说相当够味
综合卤味盘(不含牛)NT. 150,有海带、猪耳朵、猪肝、
猪舌头、卤蛋、豆干、猪头皮与花生。
吃起卤得十分透澈,口味上是偏咸没有带甜味的卤汁,
整体来说CP值算高
https://goo.gl/i9JcKv
牛腱、牛肚 NT. 200,卤汁与上一盘卤味不同,
尝起略带着甜味。牛肚的吃起来很软嫩,牛腱略干
https://goo.gl/xtM9zJ
东坡肉 NT. 100,大家没看错,真得是这样小小一块,
如果要符合人数的话请自行填相符数量...
肉的底下垫了青菜,肉吃起来也是略嫌干涩,不像是刚出炉的感觉
https://goo.gl/A7UNRA
酸菜白肉锅 NT. 370,分为主锅、汤底与附餐盘
主锅内已经有肉片、丸子以及花枝浆等食材,
比较特别的是还放了蛤蜊。汤头喝起来酸而不刺喉,
不喜欢酸味的人应该也可以接受
附餐盘有板豆腐、豆包与冬粉条
汤底,煮到一半可以自行加汤
肉片使用了猪五花,分量还算多
肉丸子口味偏向纯肉丸,没有过多的调味,建议可以煮久一些来吸饱汤汁
https://goo.gl/LDNsmu
豆腐与豆包下锅
回锅肉 NT. 130,以青椒与大葱为主,
加入了煸过的五花肉一起炒的料理,口味上偏重酱的味道
https://goo.gl/vEwQS3
九转肥肠 NT. 240,以大肠头为食材,作法上有点像红烧,
吃起来带着咸中带点酸甜味,配饭来吃相当合适,
但我们点的炒饭至今都还没上?
https://goo.gl/hCsnvk
狮子头煲(四粒) NT. 240,不是常见的红烧做法,比较像是卤白菜煲配上狮子头
狮子头与酸菜锅的肉丸一样没什么调味,口感吃起来也比较松散;
卤白菜的部分也属于清淡口味,但一样很下饭(炒饭还是没上桌?
https://goo.gl/bz2NSo
宫保蟹腿 NT. 240,裹粉炸过的大蟹腿以宫保的口味炒过,
吃起来辣度不高,反而有点偏甜,还有带点苦味?
https://goo.gl/E67Bbn
白云猪手 NT. 130,川烫猪手冰起来后再切片,
吃起来带着一些冰冰的口感,但肉质十分软嫩。
单吃猪手本身没什么味道,建议沾点蒜头酱油一起吃
https://goo.gl/PAq5e2
糖醋鱼片 NT. 140,使用的是鲷鱼片,
吃起来番茄酱的味道比较种些
https://goo.gl/Jh9q4Z
小卷虾饼(五片) NT. 300,以小卷浆与虾泥制作的炸虾饼,
是门口小黑板上特别写出来的新菜色。
吃起来偏干,炸的火候似乎有点过头,可以包著蔬菜一起入口
https://goo.gl/w7kKmo
所有的菜都上完了,才发现我们的炒饭呢?询问了一下后...
应该是漏单了... 连忙帮我们补点了主食炒饭,但这时候都差不多吃饱了吧....
宁波炒饭 NT. 160,比较少听到的炒饭名字,
主要是以金华火腿、鸡粒、杏鲍菇粒、
肉丝与青葱来制作,味道上很清淡
https://goo.gl/8eQKw6
蒜头牛肉炒饭 NT. 140,几乎没有感觉到蒜头的香味,
吃起来就是牛肉蛋炒饭....
韭菜虾水饺(10颗) NT. 80,一样是漏单的主菜,
不过还好水饺维持了有一定水准。吃起来韭菜的味道不重,
虾子的个头也颇大,算是这边的热门主食,
也有卖包好的水饺可以带回家自己煮
https://goo.gl/QhvsRF
作者: reader2714 (无毁的湖光)   2017-12-22 18:14:00
每家老店都有2的都市传说阿XDDD
作者: dageegee (伪娘庭杰)   2017-12-22 18:29:00
牛肉面很棒
作者: snsd56 (少时56)   2017-12-22 18:32:00
小卷虾饼这样300...吓到吃手
作者: kansakiraru (赖凡)   2017-12-22 18:43:00
回不去的
作者: uoo970536 (星光)   2017-12-22 19:12:00
家人以前在那边做,本来是十点下班,常常加班超过两三小时,最扯清晨一点多才回到家,一个月薪水不到23000,月休四天呵呵以上都是题外话,好不好吃就见仁见智了
作者: ponku (ponku)   2017-12-22 20:19:00
小时候很爱吃他们家水饺酸辣汤,老老板、老员工离开后口味变差了!最夸张的是…有次吃到没熟的水饺,超想吐,害我好一阵子不敢吃饺子!
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2017-12-22 23:55:00
疑惑炒饭的句子好好笑! 可是上桌应该也饱了吧? 前面的鱼感觉直接吃很咸
作者: annliy2000 (annliy2000)   2017-12-23 08:14:00
以前的老师傅口味回不去了。
作者: blueto (无奈)   2017-12-23 09:23:00
阁下真是不挑...这样的cp值算高???
作者: tdog (难怪我一直交不到女友)   2017-12-23 12:51:00
这家老店但是算雷的
作者: Rosmarin (不知道)   2017-12-23 15:21:00
这家附近路边一堆违停

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