【店名】花太郎职人
【地址】台南市善化区光复路351号
【电话】06-5815863
【营业时间】10：30～20：00（周日10：30～14：00）
【公休日】无
【停车场】无
【可否刷卡】否
【每人平均价位】90
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45549792
【店家ＦＢ粉丝页】花太郎职人
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
每次从台南回善化，都会经过这间花太郎职人，原以为是很高价的日式料理店，后来听学
生推荐才知道店家走的是平价风的和风餐点。
花太郎职人位于善化的光复路上，离闹区略有距离，不过停车方面也相较方便许多。
餐厅占地相当宽敞，经过很难不发现，另外，门口有个厨师公仔。
店里布置得相当雅致，那一隅红砖墙满吸睛，可惜被冰淇淋冰柜挡住。此外还有干燥花做
的吊饰与大量陶瓷公仔。
座位数不少，除了一般座位外，也有面向马路的边桌式座位。
整体感觉相当干净，不过桌椅摆放的方式让人略感拥挤。
木架上的各式摆饰别有一番特色，大多为动物主题。
餐具需自行至消毒柜取用，花太郎职人的消毒柜随时保持在运作状态。
一旁是保温中的热汤。
当天提供的是紫菜蛋花豆腐汤，用料非常大方，任意一舀都是满满一匙。
柜台旁的冰沙机装的是柳橙汁而非冰沙，个人猜测是因应冬天所做的更动。
内用除了饮料、热汤无限供应外，连冰淇淋也是如此。提供的是小美冰淇淋，口味有两种
。
花太郎提供定食纇、丼饭类与乌龙面类餐点，但当天拿到MENU时发现乌龙面部分已被删除
。
餐点价位大约落在80～150 元区间，皆附饭、小菜和汤品，也可另点蒸蛋。
消费方式为点餐后先至柜台结帐，因餐点是现点现做，需稍待一会儿。
我点的是塔塔酱猪排定食，内容有一碗白饭、蒸蛋、炸天妇罗、炒地瓜叶、主菜炸猪排与
塔塔酱。
现点现做的炸猪排热呼呼地散著可口的香气，上头撒了些许海苔丝。
切成块状的猪排虽不算厚，但还在个人可接受的范围。
猪排肉质偏软嫩，滋味咸中带甜；面衣微微酥脆，没油耗味。
沾点塔塔酱食用，让其拥有的洋葱与罗勒香气增添滋味的多元性。
配菜为以地瓜、芋头条炸成的天妇罗与炒地瓜叶。
炸天妇罗的面衣比重算适量，不至于掩盖了芋头与地瓜的风味，其脆度也令人满意。
炒地瓜叶吃起来满嫩满顺口，不会“刮”，调味偏清淡，也很能吃出地瓜叶本身的滋味。
配菜之一的蒸蛋散发著微微的蛋香与柴鱼香气，上头放了一片鱼板和几颗青豆作点缀，口
感滑嫩。
当天用餐时满意外的是内用客人不多，但预订外带的电话却不停响起。餐点与服务都算不
错，价格也平易近人，加上内用无限供应汤品、饮料与冰淇淋，就这样的价位来看，算是
满超值的，所以也收入个人的爱店名单。