※ [本文转录自 Food 看板 #1QCvH2x5 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南东区 少爷手作蛋饼(胜利店)
时间: Fri Dec 15 17:22:06 2017
餐厅名称:少爷手作蛋饼(胜利店)
消费时间：2017年/12月
地址:台南市东区胜利路37号
电话:06-2085077
营业时间:平日06:00~12:00/假日06:00~12:30(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45539385
这间让我们扑空了好几次，不是生意太好我们懒得排队不然就是公休命发作，幸好今天出
门前有掷杯一下，终于让我们吃到了，甚至还没有排队等候，也算幸运啦。
蛋饼是店家招牌，然后有不少特殊口味可以点选，且还有组合优惠能折扣。另外店家是需
要自己收拾餐具的，所以吃完后就请自行端至回收区吧。
蛋泥司丝，上面的酱料是蜂蜜芥末酱，而这道则是蛋皮包著马铃薯泥和起司的结合，口感
很软绵，但起司味被酱料给抢走，幸好瑕不掩瑜，该有的食材表现都有呈现出来，这样就
没什么差了。
综合蛋饼，外观乍看跟蛋泥司丝没什么两样，但内容物确实差别在于流沙馅料而已，所以
这道就多了流沙口感，咸蛋黄奶油的甜度会不时窜出来，只是价格贵了点。
打抛猪肉蛋饼，饼皮口感是软的，没有厚实度，而打抛猪肉味道不怎么浓郁且调味偏淡，
没有想像中的重口味，非常普通。然后在同样品项相较之下，我们上次吃过的阿杰手工蛋
饼这家店的打抛猪肉蛋饼还更道地一点。
花生蛋吐司，吃了这么多道咸点就来个甜腻滋味转换一下心情，这花生吐司加了煎蛋还蛮
特别的，而花生浓厚度普通，蛋香味若有似无，整体来说不好不坏。