楼主:
smallivy (smallivy)
2017-12-07 20:16:46到底是大卖场还是菜市场的肉比较新鲜呢？
因为平常日要上班 所以没有办法早上去菜市场买肉
家里离安南区最大的果菜市场很近 但是只有假日有空去
想请问一下有人在大卖场工作的吗？猪肉上的标示日期是制造日期还是加工日期呢？
一直有个疑惑 菜市场的肉应该都是当天的 但是应该是半夜或凌晨杀的
然后就在常温下一直放到中午休市 这样不是会孳生很多细菌
大卖场的是放在冷藏柜 感觉比较新鲜 可是又不确定是否当天现杀的
有人知道大卖场的肉是当天宰杀的吗？谢谢
就自己进去某肉商的分切产线看，应该是"前一天"然后全程都在冷藏温层内处理，光这点就比菜市场安心多了可确认是"前一天"，是因为看到墙上给某通路的出货单
南部猪肉基本上新鲜度都很高 但是市场是常温配送常温存放 现在超市几乎都是冷藏送冷藏存放 宰杀基本上也是低温状态 个人觉得超市买肉品比较安心
作者:
C6H6 (我要成为后宫王!)
2017-12-07 20:47:00杰梁哥太太说在市场买鱼超市买肉 不过超市至少有冷藏比起市场都开放
本身从事肉品业，选大卖场的国产冷藏肉光是卫生环境这点就很好选择了
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2017-12-07 20:59:00你看过载温体屠体的卡车在路上吃灰你就知道要选谁了
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2017-12-07 21:08:00菜市场有人情味
之前新闻不是有卖场肉品过期改日期吗XD生鲜类我习惯在传统市场买欸...
作者:
Jax123 (Kenny5566)
2017-12-07 21:14:00看运气跟老板良心
作者:
MIMITE (小B )
2017-12-07 21:17:00菜市场买水果和蔬菜，超市买肉
菜市场是连日期都没标，卖不完冰冰箱隔天卖，放多久也不知道
大概晚上10点半左右，在中正南/中华路口，就会看到挂猪肉的小发财开过去
那个车我看过！安南医院旁边会开出来...真的完全吃灰尘
我之前看过一个影片是市场还没开始营业前，肉已经先被摆放到摊贩的位置了，没人看顾，然后有些猫会跳上去吃
半夜路上都会有整车猪肉在跑送货啊 超恶 市场光肉丢室温在那边一堆苍蝇飞我就不敢买了
作者:
zolimo (左利)
2017-12-07 22:03:00我会买特定黄昏市场的摊，有认识的是自己拿猪回来
菜市场的肉所处的环境太糟完全不考虑，唯一去菜市场买肉的好处只有买给乌龟吃的猪肝较方便而已～
作者:
wuming2 (炸鸡腿!)
2017-12-07 22:39:00菜市场的肉真的非常不卫生
作者:
JAJAFA (不是说好不打啵)
2017-12-07 22:46:00什么都洗又不是涴熊XDDD
Castco 卖肉然后按日期分装冷冻 市场就买蔬菜和水果市场的鱼 一定要买放在冰块上的
作者:
asdfg567 (生存是规则，不是选择。)
2017-12-08 00:27:00我认为超市冷冻的新鲜度会高一点
作者:
xSAUCEx (索思)
2017-12-08 07:52:00日本的市场鲜肉商家会买冰柜来冰 反观....
作者:
chiaamay (STAYREAL)
2017-12-08 08:15:00半夜上班看过好几头猪挂在发财车后面 完全没遮蔽
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2017-12-08 09:47:00肉要冰，当然大卖场
买过市场 也买过大卖场 真心觉得去大卖场买比较好，无论环境或是价格... 曾经在菜市场买过一斤180还230的猪肉QQ 而且还是很一般的梅花肉跟五花肉...
作者:
am5760 (cchhhpeiii)
2017-12-08 17:37:00推浣熊XDDD
作者:
hsinq (hsin)
2017-12-09 18:25:00哈哈哈浣熊让我笑了