店名：呈品火锅
电话： 06 274 2666
地址：台南市东区育乐街69号71号
营业时间：周一上午休息ꀠꀠꀠ16:30 - 22:30ꀊꀠÄg二~周五 11:30 - 14:00、16:30 - 22:30ꀊꀠÄg六~周日ꀱ1:30 - 14:00、16:00 - 21:30
每人平均价位：300元/人
好读图文版
http://xiaochoc.pixnet.net/blog/post/190972203
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大家都知道校园附近的美食就是每个学生永远的回忆
成大的美食一条街─育乐街里这家呈品火锅已经经营10年了
老板每天花心思用新鲜的食材下去熬煮汤头
让学生和上班族可以用朴实的价格吃得安心又健康
天气转凉的时候就要赶快来火锅店报到
店里每天还有在特定时段举办不同的优惠活动，大家来吃记得要打卡分享喔
因为开在成大的旁边，为了来交换学生的外籍生
店里面的菜单还有翻译成英文版的实在太贴心了
想到以前在台北念大学时，也曾经帮交换学生点过餐
如果那时候店家也有准备英文菜单就能让外籍同学轻松很多
我们今天的餐点是海陆火锅
汕头火锅的汤底是以扁鱼为基底，搭上洋葱增加甜味，芝麻增加香气
老板是用每天现熬的汤底，所以喝起来很顺口，没有加味精所以不会越喝越口渴
等待老板准备菜盘的同时
我们也先来盛等下要用到的酱料
除了基本盘的沙茶、酱油、醋等等以外
还有老板特调的沾酱，甜甜的酱油加上刺激的辣味就能再把胃口打开
白饭和点心也能无限量自助取用
菜盘上来之后就能准备开始下锅了
海陆锅一共有三盘，除了菜盘及海鲜盘以外还能猪/牛/羊肉三选一
除了菜盘以外，三选一的肉盘是炒香的肉片加入锅里
一般火锅店的菜盘除了高丽菜以外都会堆了满满的鱼浆类火锅料
其实加工过的食品常常味精都会很多，还是吃天然的食材比较健康
这边都是以新鲜食材为主，有高丽菜/金针菇/海带/杏鲍菇/南瓜/玉米笋/冬粉
火锅料比较少出现，煮过之后的汤底也才不会充满味素或味精
海鲜盘里面料超多，有虾子/鲷鱼片/蛤蛎/干贝/蚵仔/小卷/小鲍鱼
海鲜盘上面的虾子除了白虾以外还有好大只的红色天使虾及棕色的草虾
而且居然还有小鲍鱼耶，真是太高级了
蚵仔也很新鲜大颗，拿来摆在蛤蛎旁边几乎快一样大
我们还有加点一盘雪花牛，分布均匀的油花吃起来才不会干柴
而且肉质够新鲜，怕有牛肉腥味的完全不用担心！
除了基本盘以外我们还有加鱼饺、鱼册、玉米和大陆妹
汕头火锅的特色就是锅里面还有鱼册，比起一般的饺类吃起来口感更特别
玉米和大陆妹也很甜很清脆
看着这满满的一锅好期待快点开动，心里都跟着暖起来了
因为店里的食材都很新鲜不是冷冻的
所以下锅之后很快就能熟透，马上就能开动吃锅
看鲍鱼再锅的正中间翻滚，决定第一口一定要立刻来吃这颗鲍鱼
鲍鱼很新鲜所以没有腥味，口感有弹性却不会像橡皮筋一样嚼不烂喔！
大家都知道虾子新鲜只要一拨就知道
冷冻的壳一拨就连肉都跟着分尸，新鲜的壳一拨就能轻松骨肉分离
满满的8只虾填满整个碗，感谢老板赐给我满满一碗虾虾
重头戏来了，火锅就是要吃肉，准备下锅涮肉
下锅涮个几秒就能立刻起锅享受，牛肉不带筋入口很软嫩
嫩红色的牛肉不自觉就会一片接一片，整盘牛肉马上就涮完了
吃完餐之后旁边的冰淇淋也是无限量自取
一餐吃下来两个人超级饱！这样点起来差不多300元/人
但通常这个分量大概都能4个人吃了
不管是聚餐大家一起共锅，或是自己一个人来也能点小火锅独享喔