[问题] 威灵顿牛排的外皮

楼主: stu93052 (fatami)   2017-11-20 00:11:13
如题,之前看了 Gordon的影片一直想要试试看,想问说台南哪里有卖这种派皮???
影片:
https://youtu.be/6UtDaLmTxTg
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作者: andy8715 (Drewdrewlin)   2017-11-20 00:12:00
没有
作者: medama ( )   2017-11-20 00:14:00
各大食品材料行
作者: t8980007 (12)   2017-11-20 01:23:00
没有,不管是旺来乡还是开南都没有因为我找过了,自己做吧。
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2017-11-20 01:36:00
Rawwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
作者: DINGY (夏天热毙了啦)   2017-11-20 02:04:00
不就酥皮
作者: mokaku (Mokaku)   2017-11-20 03:37:00
就普通的酥皮疴,烘焙坊有卖,再自己杆成大张的
作者: ddd23236 (James)   2017-11-20 07:49:00
永昌有卖酥皮
作者: dageegee (伪娘庭杰)   2017-11-20 08:59:00
用春卷皮
作者: flyawayme (what the fuck)   2017-11-20 09:40:00
永昌有酥皮阿
作者: melanie31 (我爱大狼神)   2017-11-20 10:26:00
另一种是用帕玛火腿裹的
作者: flyawayme (what the fuck)   2017-11-20 10:50:00
高登的是菲力抹芥末涂蘑菇泥卷帕玛包酥皮
作者: JENI0217 (chun)   2017-11-20 11:42:00
就是酥皮而已阿只是开南卖的是小张的
作者: gointheway (林雪瑞)   2017-11-20 11:45:00
就是酥皮,在旺来乡买过,回去做一模一样,是讲法不同都是小张小张卖,正好放小块小块的牛排,在家吃不讲究切面
作者: melanie31 (我爱大狼神)   2017-11-20 15:26:00
如果你是要追求神厨极致口味 市售酥皮并不是用奶油做的
作者: aadd2219 (英国好热~~)   2017-11-21 07:42:00
我有做过这道。是自己做酥皮。提外话:有去戈登的店吃过这道经典,但我觉得不符合我的口味 有点失望

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