【店名】炭吉屋手作早午餐和洋料理
【地址】台南市麻豆区兴民街19号
【电话】06-5718808
【营业时间】07：00～14：00（13：00最后点餐）
【公休日】周五
【停车场】无
【可否刷卡】否
【店家ＦＢ粉丝页】炭吉屋手作早午餐
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42419743
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
上周抽了空前往麻豆帮以前的学生们复习功课，漫步在与印象略有不同的街道上，发现我
曾经写过食记的“无季韩式馆”，现址已改成提供早午餐的“炭吉屋”。巧的是，炭吉屋
的经营者过去在开早餐店时，我便是他们常客，还为此写过食记介绍喔！炭吉屋这个店名
也取得有趣，以闽南语顺着念是“赚钱屋”，倒著念则是“有钱赚”。
【店家外观】
炭吉屋位在麻豆市区的兴民街上，离店家林立且热闹的中山路很近。
招牌为黑底白字，主要供应日式、西式的手作早午餐。
当地街道不甚宽敞，开车的话需碰运气寻找路边空间，骑车前往者可将机车停放于店门口
。
门外挂有可爱的盆栽装饰，上头写着“HOME”，是意味着让消费者有在家用餐的舒适感吧
？
【店内环境】
店内格局方正，用餐区主要分成三部分：高脚椅座位、一般铁椅与沙发区。
装潢以工业风为主，天花板上两排灯架与独当一面的华丽吊灯为整体空间带来明亮的光线
。高脚椅座位旁配置类似台灯的照明，沙发区则是吊灯。
高脚椅座位区桌面不大，较适合一到两人用餐。
店里有不少走复古风的装饰，这辆脚踏车便是其中之一。
沙发区后方墙壁贴以红砖壁纸，并置有小台复古汽车与有着老旧外表的图画。
【候位区】
店家的候位区在柜台前方，大概可容两到三人坐着等待。
【柜台】
柜台上有不少有质感的装饰小物，满疗愈的。
【自助区】
餐具、餐巾纸、调味料放在依样走复古风的铁架与木柜上，调味料种类不少，可视喜好自
行取用。
【MENU】
店家提供餐点以单点为主，有各式土司、汉堡类、蛋饼、意大利面、小点心与饮料。也有
CP值满高的的套餐可选择。
其中意大利面与套餐类均附有一杯红茶，亦可折20元换购其他饮品。
另外，听老板娘说，近期内会更换菜单喔！
【和风猪排佐胡麻酱（饮料换购红茶拿铁）135 元】
我点的是和风猪排佐胡麻酱套餐，内容包含有软法、生菜、水果、嫩蛋、脆薯、浓汤与地
瓜，地瓜应是替代原菜单上的薯泥。
而附餐红茶则折抵20元后换购红茶拿铁。
生菜、地瓜与水果放在一起，分量满多的，生菜部分新鲜脆口且处理得相当干净，内容包
含了美生菜、小黄瓜、番茄切片、玉米以及一朵蝶豆花。
而水果是吃起来甜度很够的有机小番茄。
酱汁的部分似乎与猪排共用胡麻酱？若然，个人觉得不甚足够。或者店家原意即是希望客
人品尝食材原味呢？这就不得而知了。
地瓜吃起来松软香甜，品质应该是很不错。
脆薯热热地吃起来的确外酥脆内松软，若冷掉后口感会大打折扣。
嫩蛋上撒了些香料，让滋味提升不少，其滑嫩口感是我喜爱的类型。
两片软法上分别涂了两种奶油，其中一种还含有坚果，增添了营养度与口感。
附的浓汤为火腿玉米奶油浓汤，喝起来颇浓稠，奶油香气浓郁，里头加了些许玉米和火腿
丁。装汤的杯子相当精致。
接着是主角和风猪排。
现炸的猪排外表金黄，上头撒了些许香料增添风味。
来看看其切面囉！面衣部分满薄的，不过已足以呈现酥脆口感。
里头裹着的猪排扎实而有厚度，咀嚼时则能感受到其软嫩口感与鲜甜肉汁，让人十分满意
。
【红茶拿铁（原价35元）】
红茶拿铁的奶味满重，用的是好事多的大罐牛奶调理而成。个人觉得饮料表现尚可。
【结论】
近年来早午餐餐厅林立，竞争也相当激烈，加上麻豆区不久前又进驻了一间早午餐店家，
让消费者多了更多选择。不过以一百多元的价位而言，炭吉屋提供的用餐环境、餐点品质
与分量表现都在水准之上，可以很悠闲地享受餐点与环境气氛。