【店名】阿呆海鲜粥
【地址】台南市善化区中山路283-1号
【电话】0919-112331
【营业时间】21：30～02：00
【公休日】周日
【店家ＦＢ粉丝页】阿呆海鲜粥
【每人平均价位】100
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42319573
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
因为工作时间固定，常常下了班吃完晚餐后回到住处就不想再出门，所以若学生没有提起
，还真不知道善化区有这么一间有口皆碑的深夜食堂。
阿呆海鲜粥距中山路与建国路交叉口不远，因为营业时间较晚的缘故，其白色招牌在黑夜
中特别显眼，加上店前汹涌的人潮，让人经过时很难不注意到其存在。
【店家外观】
除了显眼的白色招牌外，店门前挂著大红灯笼在黑夜中也很吸睛。店家LOGO是一只眼冒爱
心，端著热腾腾海鲜粥的呆呆熊。
料理区前挂有写着各式口味的木牌，而较特别的餐点另标示了价钱。
阿呆海鲜粥的营业时间为晚上九点半到凌晨两点，这时间有不少南科小夜班的上班族会前
来大快朵颐一番。
干贝海鲜粥是后来推出的新品，据说用的是刺身等级的北海道干贝，每个都比五十元硬币
还大。
料理区的柜台上放有拉拉熊做装饰。
料理区对面的墙壁公告有各式餐点名称与价位。
【内用区】
内用区空间相当宽敞，座位多为四人座，其中有两张已并桌，可容纳六人左右。
两侧墙上挂有餐点实品图。
【店家经营理念】
走进店里一眼就可以看到一面写有店家经营理念的夜景照，老板强调的重点有二，其一为
高汤自行熬煮，绝不添加人工骨粉，另外则是得等到宵夜时间才吃得到。
【桌面摆设】
用餐区的桌面上都摆有餐具与餐巾纸，另外很特别的是，桌面下铺的是霹雳布袋戏的人气
角色海报，所以“布布迷”们用餐时可要小心地别让汤汁滴在他们上头囉！这些海报除了
作为装饰外，还有取代桌号的作用。
【小菜冰柜】
除了主餐外，店家也提供有一盘五十的凉拌小菜，有毛豆、卤豆干、黑豆、剑笋等，选择
性很多。
【饮料】
店家并提供饮料可选购，多为一般常见的碳酸气泡饮品、果汁与茶类。不过个人并没有找
到标示售价，所以得请有需要的消费者自行询问囉！
【MENU】
入内用餐经过门口时，店家会给予一张MENU，桌号部分请圈选桌面布袋戏人气角色名。
主打餐点为各口味海鲜热食，价位大多为100 元上下，除了少数品项外，主食大多可就粥
、意面、刀削面、拉面、乌龙等自行选择。此外尚有牛肉面、牛肉米食系列，以及水饺、
抄手与各式汤品等。
若胃口较大者，可另外加10元增加主食分量。
【鲜虾豚骨粥100 元】
个人选择的是鲜虾豚骨粥。在没有增量的情况下已很有分量，足以喂饱饥肠辘辘的成年男
子。上桌时会附一个盘子，供客人放置剥下的虾壳。这里补充一点，点用内容含有鲜虾的
餐点时，店家会询问是否需要它们先行剥去虾壳。
真的很大一碗，有点类似拉面用碗。鹅黄色的汤头浓郁不油腻，鲜甜顺口，除了芹菜外似
乎还加了点辣油。
虽名为粥，个人觉得较像是饭汤，因为米饭虽已熟透且软烂，但仍保有其完整外型，颗粒
口感也还很明显，若熬煮时间再久些也许更名副其实，不过的确挺两难的。
配料之一的花枝，熟度恰好，弹性十足。旁边绿色的配料是醃脆瓜。
鱼皮共有两片，是能够享受咀嚼口感与鱼肉鲜甜的厚度。
身为主角的鲜虾也没令人失望，由于新鲜度够，肉质弹嫩而紧实。
粥里共放了五颗蚵仔，颗颗饱满圆滑，鲜美浓郁滋味在轻轻咬下时迸地满布口中。
这片应该是鲍鱼，个人感觉喜宴里凉菜常出现的那种，口感偏软，口味略甜。
最后是蟹肉棒。
【店家名片与结论】
就餐点内容来说，以一百元可以吃到多种海鲜食材，用料满实在，个人觉得CP值很高。老
板夫妇态度亲切，加上乖巧的小帮手在客人结帐后迅速帮忙清理桌面，将用餐环境维持得
相当好。营业时间虽为宵夜时段，人潮却不少，加上人手有限，想要享用CP值高的海鲜粥
，可需要一点耐心等一等囉！