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台南礁坑农村游 “绿钻石”能赏又能吃？！
〔记者王姝琇／台南报导〕
每天生活在都市，觉得快闷坏了吗？现在来台南新化的礁坑社区体验农村小旅游是最
佳时机！这里最热门的旅游时间点为夏、冬两季，冬季是橄榄果成熟季节，不但能当一日
果农，学习如何采收锡兰橄榄，还能亲手制作橄榄蜜饯、品尝橄榄风味小火锅；而夏季的
话，橄榄花开是赏花最佳时机，整片雪白色橄榄花布满山头景致迷人，加上夏季礁坑盛产
麻竹笋，游客也能体验采笋乐。
说起礁坑社区闻名的锡兰橄榄，早在日治时期便引进，以解决士兵水土不服造成的肠
胃问题，民国以后因在地农民不谙种植加上欠缺管理，整片橄榄树林或劈来当柴烧、或树
根被掘去当药引而成为荒地。礁坑社区发展协会总干事林清隆表示，社区发展协会成立后
，偶然发现区内有锡兰橄榄，经访查得知其过去与礁坑历史间有密不可分的关系，加上研
究发现具有高营养价值，遂决定依循自然农法复育，并发展成礁坑特色产业，至今成果丰
硕更获得“绿钻石”称号。
此外，还有手作橄榄皂、蝶谷巴特竹饰品，以及橄榄蚂蚁工艺创作等多元化DIY课程
供选择；社区更与产学合作研发出十多种橄榄商品，其中“橄心醋”、“橄情露”和“橄
情果”更连续3年拿下农村好物奖，也成为在地热门伴手礼。
而当地另一大特色“橄榄山越共村”实为早期国民政府的野战训练基地，林清隆表示
，橄榄山地底下布满四通八达的密道，以假坟墓做为出入口，还有假庙、假厕所等，林清
隆说：“凡是这里看见的东西都是假的，是做为模拟野战用的‘道具’，早期封闭后竹林
围绕、杂草丛生更添神秘色彩；开放后则成为地道探险、认识在地生态的特色区域。”
(自由 2017-11-13)
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