餐厅名称：Meller
地址：台南市安平区安北路53号
电话：（06）229-4367
营业时间：10:00~18:00
公休：周二(或于店家粉丝团公布)
官网：https://www.facebook.com/MellerCoffee/
每人平均价位：100~200
图文版：https://goo.gl/TrQ8eZ
消费日期：2017/09
台南安平较为人熟知的可能是著名的古蹟、热闹的老街，
假日期间蜂拥而至的观光人潮，或许就是安平人的日常；
但在距喧扰老街有段路程的静谧安北路上，
隐身一家特色干燥花咖啡店Meller。
没有显眼招牌，只在玻璃门简单印上白色LOGO，
门外摆了个小黑板，白粉笔写上the MELLER caf憿A
建筑物外一片绿意环绕，藤蔓及吊盆植物慵懒垂坠，
与两旁的花草植栽相连，形成自然的绿色门帘，
躲藏在一排朴素民宅里，很难不引人注意。
贩售品项不多，选择障碍患者毋须担心，
价格也算平价，饮品NT$80~150，点心类NT$60~110。
⊙焙茶戚风蛋糕（NT$110）
Meller的戚风蛋糕外型像中空环型的蓬松感甜甜圈，
但最吸睛的，莫过于上头那层波浪状不规则的奶油酱，
好似正在融化的冰淇淋，沿着甜筒边缘缓缓流下的瞬间；
奶油酱质地湿润却浓稠，足以抵抗地心引力的拉扯，
让他能紧巴住蛋糕，不至直落盘底，而能随意塑形。
戚风蛋糕（chiffon cake）制作过程中，因减少奶油及面团的使用量，
主要靠得是蛋白的打发，因此呈现像海绵蛋糕的蓬松感，
相较于磅蛋糕油脂含量高，口感湿润且香浓，
戚风蛋糕清爽、不油腻，口感较干，
或许如此，搭配奶油酱恰好适合。
焙茶戚风名实相符，从酱到蛋糕，醇厚茶味一以贯之，
焙茶酱洒上些许焦糖块，搭配黄橙色的新鲜芒果，
让整体口感更丰富。
⊙巧克力戚风蛋糕（NT$100）
巧克力戚风搭配的是香蕉切片及清爽不甜腻的奶油酱，
蛋糕虽松软绵密，但仍保有一定的Q度，
在切下的瞬间就能感受到厚实的弹性，
湿润清爽的奶油酱包覆浓厚的巧克力蛋糕，
在口中交织出曼妙的滋味。
两种口味的戚风蛋糕都令人惊艳，
让初次来访的我，留下深刻印象，
但香蕉配巧克力本来就是经典的不败组合，
论特殊性或味道，仍是焙茶略胜一筹。
⊙桔茶（NT$80）
⊙气泡饮（桔茶）（NT$80）
当日和朋友很有默契都选了桔茶，
内容物相同，只差在基底有无气泡，
最底部是浓缩的桔酱，上头还飘浮着新鲜的金桔与柠檬切片，
饮用前建议先搅拌。
室内空间宽敞，吧台、餐桌椅都是木造质地，
和Maison de Flower花漾制作所共享空间，
店内优雅的干燥花艺摆设成为另一亮点，
除了干燥花外，也摆设不少绿色植栽，
干燥花昏黄的色调，蕴含的怀旧氛围，
与充满生命力的绿色植栽，形成冲突的美感，
吧台旁摆满多肉及小植栽，像个室内小花园，在角落自成一格。
采半自助式，茶水自取。
假日期间不想到安平老街人挤人，
到附近安北路上的Meller享受悠闲的下午茶，
或许是个不错的选择。