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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 泰柠檬泰式厨房
时间: Fri Nov 3 14:42:50 2017
餐厅名称：泰柠檬泰式厨房
消费时间：2017年/11月
地址:台南市中西区民生路二段119号
电话:06-2219762
营业时间:平日11:30~14:30/17:00~22:00/假日11:30~22:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45427911
今天来到的这间泰式料理餐厅是在估狗地图上搜寻到的，看了一下其他格友的食记发现店
家价位蛮便宜，正好晚上不知道要吃什么且这阵子又很想吃泰越料理，于是就跟玲妹一同
前往用餐。
店家主打泰式料理，但却有越南河粉可以点，算是泰越合并，而最贵的菜色才188元，确实
有便宜到。而店内有餐具和免费饮料自取区，且饮料提供的是冰柠檬水。
泰式鲜奶茶，店家使用了瓶子装盛泰式奶茶，所以喝不完还能连瓶带走。而这泰奶喝起来
稍有甜度，茶香和奶味颇为浓厚，但又均取得双方平衡，没有一方过重或稀薄，算不错喝
，让玲妹很喜欢。
南洋糖心炸蛋，看菜名应该是使用糖心蛋下去油炸，再作成南洋风格的调味吧。吃下去就
如同前面所说，糖心蛋蛋黄极度浓稠且蛋白表皮有微酥口感，而酸甜滋味伴随左右，是中
规中矩的表现。
泰式炸豆腐，豆腐中心还挺嫩的，但外皮炸得颇为硬酥，然后调味和南洋糖心蛋如出一辙
，都是酸甜走向，洋葱和生菜丝倒是变成万年配菜了。
打抛茄子，虽然使用了打抛酱下去调味，但没有进去茄子中心里，要跟猪肉末一起食用才
能凸显出打抛的风味，且咸度合宜带点微微辣度，蛮好下饭的。然后茄子口感软嫩无比，
一点茄子生味都没有，算是处理得不错。
玛斯曼咖哩牛肉，说是咖哩但有沙嗲的影子在里头，因为吃起来有点沙沙感，可是咖哩香
气挺浓郁的，拿来配饭吃是最好不过了。然后些微辣口，里头就洋葱和牛肉两种主要食材
，而牛肉店家使用的是牛五花肉，薄嫩软Q的口感让我很喜欢。
果香糖醋鱼，这盘酸醋味道很强烈，虽说是咸甜酸三者元素的综合，但一方太过突出也不
是件好事，可惜了点。然后鱼种店家采用了吴郭鱼，而不是常见的鲈鱼，难怪价格可以压
得这么低，但可以肯定的是店家炸功还不错，因为整条鱼包括鱼鳍都能吃，酥脆到这种地
步不常见。而鱼肉肉质不够细腻，但我是吴郭鱼的爱好者，所以没什么影响，只要肉多就
行了，正好这只鱼有符合我这一点规范，还算是可以接受。