餐厅：居心地安平
地址：台南市安平区安平路500巷28号
电话：06-2233400
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
公休：
每人平均价位：500
(无菜单料理，采预约制)
完整图文分享请看:http://leonafunlife.com/blog/post/117758902
在地友人带领之下，
来到这间看起来很家庭式，
但料理精致度让人惊艳的居心地安平无菜单料理。
需要事前预约，
每人500元，
如果有不吃的食材可以事前告知，
贴心打造合胃口的美味料理。
居心地安平位于安平路上，
附近都是民宅，
招牌也颇低调的，
所以很容易不小心就错过了。
座位数不多，
家庭式的风格，
感觉很像来朋友家吃饭，
所以一定要事先预约，
也方便店家准备食材。
柜台边有蛮多异国风格的小物，
这些都是寄卖商品，
有喜欢的话可以直接洽询店家。
最让我眼睛一亮的就是埃及系列的香水瓶了，
真的很想通通包回家。
首先是我的前菜，
新鲜的竹笋、芦笋，
加上冰镇过整体的滋味很清新，
喜欢蔬菜的朋友一定会跟我一样迫不及待的整个吃光光。
一旁的番茄加了梅汁，
微酸又开胃，
这一道我自己很想学，
因为食欲不振的时候来上一盘真的很舒服，
虽然我不太有食欲不振的问题啊~哈哈哈(太爱吃)
坚果水果沙拉佐胡麻酱~
满满一盘的蔬菜、水果和坚果，
料给的很多很丰富。
搭配香浓又美味的胡麻酱，
除了胡麻的香气，
咀嚼中蔬菜的爽脆里还有坚果的口感，
餐桌上几乎人人都秒杀这一盘阿~
乍看之下觉得应该是南瓜浓汤~错!
这是蒸蛋喔~
而且是搭配了胡萝卜和南瓜蒸蛋，
把很多孩子都不爱的胡萝卜混入南瓜中，
以南瓜的香气调和萝卜味，
不知情的小孩就会乖乖的吃下胡萝卜囉~
再佐上松子和海藻增添香气与口感，
这真的是很多妈妈们必学的一道菜，
我的餐点有事先要求不要海鲜，
一旁吃海鲜的友人面前来了这一盘柠檬水，
是用来喝的?沾的?还是.....
等到他们的盐焗虾上桌才发现，
这柠檬水是用来洗手的，
可以不让虾子的气味沾染上手指上，
真的是蛮用心的。
而且虾子又大尾又新鲜，
害我有点想吃啊~
友人的鳗鱼醋饭上桌了，
而我的是烤鸭饭。
说真的平常我不爱吃一般的烤鸭，
但他们的烤鸭我可是全部吃光喔~
厚切的鸭肉吃起来湿润不柴，
外皮的微酥带着点酱香，
连饭上都淋上了酱汁，
整体搭配起来更香更美味。
一旁的醋姜片可以清新味蕾，
让整碗饭吃起来不会腻味喔~
南杏梨子鸡汤~
第一口喝下真的很惊艳，
甘甜又清爽的鸡汤，
真的会让人好想再来一碗。
老板神秘的微笑要我们猜猜是加了什么，
原来是加梨子，
让清爽的果香给鸡汤不同的风貌，
真的是神来一笔。
酱烧豚排
软烂入味的排骨，
轻轻一咬骨肉马上分离，
调味适中，
直接吃也不会觉得过咸。
以洋葱、蒜片和五味粉提味，
让整体香气更加的丰富，
真的很推荐~
朋友的清蒸三角仔鱼，
肉质细致，
以清蒸的方式来凸显他的鲜美滋味，
葱花的加持后，
更是美味。
饭后饮料的部分有冬瓜茶、蜂蜜柠檬和蝶豆花，
我选了冬瓜茶，
还有自制的火龙果奶酪，
奶酪甜度适中，
加上火龙果，
不仅色泽诱人，
吃起来也美味喔~~
我个人一整份的餐点是这样的，
整体来说每一道都很好吃，
料理精致，
食材也都很新鲜。
店家也很大方，
料理的必绝跟撇步都很仔细地分享，
(不过我还是做不出来~哈)
气氛也让人觉得很温馨阿~
真的是大大的推荐!