店家名称:一品牛肉汤
地址:台南市新市区中山路202-4号
电话:06-5991882
营业时间: 11:00~售完为止 (周一公休)
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/344223769
文字版:
在新市待了三年才真的进来这间牛肉汤尝鲜，
位于台1线上虽在大马路，却莫名的没这么显眼...，
外头养了许多鹦鹉且里头牛肉汤兼茶行~
每到用餐时间常常可以看到外头停满砂石车或大卡车，
不少跑长程的运将司机都会在此处用餐稍作休息，
累积了不少老顾客于此。
除了牛肉汤外还有其余汤头部位可以选择，
还有很多的炒类要什么基本上都有! 相当多元~
内用的话点汤就可以免费盛一碗白饭或肉燥饭(点一份汤就免费一碗饭)，
第二碗的话就要按菜单价位算囉。
第一次前来吃牛肉汤时，不得不说这的汤头颇为不赖!
汤是鲜甜且有牛味，与一些台南市区的知名牛肉汤颇为相似；
缺点则是牛肉没有这么的多，价位相比之下也稍显昂贵。
牛肉清汤(中)($120)
牛肉色泽与汤头都有一定水准，
肉嫩又不过于软，汤头够味鲜甜不咸腻。
牛杂汤($120)
其余汤头如牛杂、牛肝汤价位都是120元，
但里头的馅料就比牛肉汤还要丰富多些了~
点汤送白饭或肉燥饭自己盛装~
肉燥肥瘦相间，配上热腾腾的白饭相当下胃。
芥兰牛肉($120)
这儿的炒类表现都使我觉得颇为满意，
炒功有一定水准，也有带出牛肉应有的风味而没流失，
味道轻重也抓的不赖~
炒牛肝($150)
看似简朴但味道ok且不会有其余杂味，
姜片淡淡清香解腻，不仅仅看似装饰。
发现这间尝过一次后马上变成我的最爱，
除了价位稍高外其他好像没什么好挑剔的地方；
与阿荣牛肉汤的风格不同，同事也各有所好。
(且阿荣牛肉汤肉燥饭是内用吃到饱!!!)