餐厅名称：超悦凉面
地址：台南市善化区中华路152号
电话：06-5819596
营业时间：09:00～18:30
公休：暂时没有
每人平均价位：50-100
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这是小弟第一次发食记
身为一个来台南工作的嘉义人 可以吃到家乡味真的很感动，加上老板娘用心挑选食材 真
心推荐给大家试试看
今天也是小弟第一次去吃点了一分大份的
因为以往在嘉义点大份的其实都不多 结果这边的却让我惊艳 大份真的很多 麻将也够香
重点是嘉义凉面必备的美乃滋和宽扁面
吃起来真的就是嘉义的味道
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还有点了一份蚵嗲 老板娘会切成四等份让客人好下手 当然也可以要求不切
老板娘说炸物每天一定用新油 因为一开始没有打算要打这篇食记 吃到忘记拍照 所以大
概描述一下就是 蚵嗲呈现金黄色的 不会看起来黑黑暗暗的 而且不会很油 吃起来算清爽
重点是里面有加入肉燥 不知道是不是只有嘉义这边会有 因为我从小的印象就是蚵嗲里
面一定会有就是了
吃了这两个东西后真的觉得吃到家乡味
之后跟老板娘小聊了一下 老板娘很诚实的说她开了一年多到现在生意还是不是很好 都是
老客户居多 因为店面不在热闹的大马路上 加上没在宣传 所以知道她这家店的人不多
但是老板娘还是坚持食材的新鲜 不管是面 麻将 蚵仔 都是当天嘉义的食材 蚵仔还是东
石的 而且全部东西都不加味素就连小黄瓜也是挑选网室栽种的 所有东西跟食材也不放隔
夜 为的就是让客人吃得健康（因为老板娘家里因素所以对食材新鲜和健康很坚持）
打了这么多字 没附多少图 真的很抱歉 不知道能不能称上一篇食记 但就像我前面说的
我不是部落客 一开始也没打算打食记 是真的觉得这种不惜成本也要让客人吃得健康 老
板娘又用心的好店 不应该这样被埋没 而且出了嘉义真的很少可以吃到这样的凉面了 所
以诚心推荐给大家试试看了