※ [本文转录自 Food 看板 #1Pmcs0CE ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 台南南区 二姊牛肉汤，姜味重的汤头～
时间: Wed Sep 20 21:30:36 2017
餐厅名称：二姊牛肉汤
消费时间：2017年/6月
地址：台南市南区大林路41号
电话：06 215-1769
营业时间：6:00-13:00
公休：一.二
每人平均价位：100
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/218219496
这家牛肉汤照惯例也是从我要征服台南牛肉汤那边得知的
二姊牛肉汤在兵器谱上名不彰显，
至于店家资历?前因后缘已然忘却，
写文当下去爬文恶补一下，
这家牛肉汤属于新开的店面，
并不像众多同行已是老店姿态，
而老板娘原本是经营沙茶炉的，
一个转折变成改卖牛肉汤XD
菜单
陈设未改照旧，以牛肉汤客群来说
桌子着实大而无当
一入门只看到老板娘维持惯有节奏，
孜孜矻矻地手切著牛肉
牛肉汤 100
入口姜味极厚重直冲脑门，
流淌片刻，
后尾的一丝蔬果甘甜感才悄悄隐现
肉片有一定厚度，可惜肉质尚属平庸
且熟度过高，缺少油花润泽度
口感过于老柴
这是一碗喝了很暖的汤XD
肉量也不算太稀薄
倘若只是想暖胃，无太大要求且为邻近住户，
倒是可以一试