（中央社记者杨思瑞台南2017年9月13日电）中秋节档期将至，民众家庭聚餐食材需求旺
盛。台南市的水产产销班趁势推出““台南蠔蚌”中秋礼盒，向民众推荐优质的鲜蚵与文
蛤。
台南市政府农业局今天举办“中秋好夯、台南蠔蚌”记者会，农业局渔业科长洪国尧表示
，近年来台南市的水产产销班因生产模式改善、加上辅导单位的努力，产销通路陆续增加
，已打响优质水产品名声。
洪国尧指出，南县区渔会所属产销班的水产品，已陆续进入国内各大通路贩售；因适逢中
秋档期，特别推出“台南蠔蚌”中秋礼盒，送礼自用两相宜。
南县区渔会总干事陈崇德表示，今年台湾文蛤死亡情形严重，市面文蛤销售量锐减，价格
及品质都无法有品质保证。南县区渔会辅导的文蛤产销班第9班，采用纯海水、低密度、
低投饵、不用药的生态养殖法生产高品质文蛤，捞起吐沙处理后马上急速低温冷藏真空包
装。
陈崇德指出，佳里养殖产销班第2班所生产的鲜蚵，因养殖于七股潟湖区淡、咸水交会处
，水质良好，不受污染；蚵肉大又鲜甜、口感Q弹，深受市场喜爱。带壳鲜蚵捞起后会做
洗涤处理，与一般市面贩售的带壳鲜蚵比起来更为干净卫生。
他说，这两个产销班的文蛤与带壳鲜蚵，经常在中秋前供不应求，今年特别推出网络订购
，数量有限，民众可把握机会享用台南在地的优质水产品。
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